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Co-authors
- Eric Keven SilvaUniversity of CampinasVerified email at unicamp.br
- Diego Tresinari dos SantosDiretor-Pesquisador, Centro de Estudos Ayurvédicos (Nutrição, Alimentação Saudável e AyurvedaVerified email at fea.unicamp.br
- Juliana PradoUFABCVerified email at ufabc.edu.br
- Marcia Ortiz Mayo MarquesInstituto AgronômicoVerified email at iac.sp.gov.br
- Renata VardanegaDoutorado em Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de CampinasVerified email at fea.unicamp.br
- Paulo de Tarso Vieira e RosaUnicampVerified email at iqm.unicamp.br
- Juliana AlbarelliUniversity of CampinasVerified email at fea.unicamp.br
- Giovani ZabotFederal University of Santa MariaVerified email at ufsm.br
- Priscilla Carvalho VeggiFederal University of São PauloVerified email at unifesp.br
- ademir jose PetenateUniversity of CampinasVerified email at ime.unicamp.br
- Camila Gambini PereiraProfessor de Engenharia Química e de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do NorteVerified email at eq.ufrn.br
- Rodrigo Nunes CavalcantiPostdoc at McGill UniversityVerified email at mail.mcgill.ca
- Tahmasb HatamiCenter for Energy and Petroleum Studies (CEPETRO), University of Campinas, BrazilVerified email at unicamp.br
- Patricia Leal GesticConsultingVerified email at intelligenceforinnovation.com.br
- Maria Thereza de Moraes Gomes RosaProfessor, Universidade Presbiteriana MackenzieVerified email at mackenzie.br
- Lin Chau MingProfessor de Agronomia da Faculdade de Ciências Agronômicas, Universidade Estadual Paulista, Botucatu, SPVerified email at fca.unesp.br
- Pedro Ivo Nunes de CarvalhoPhD Student in Food Engineering, School of Food Engineering - FEA, University of Campinas - UNICAMPVerified email at dac.unicamp.br
- Jonas GuimaraesUniversidade Federal FluminenseVerified email at id.uff.br
- Moyses Naves de MoraesUniversidade Federal de São Carlos, Centro de Ciências da Natureza, Campus Lagoa do SinoVerified email at ufscar.br
- Rosiane Lopes da CunhaProfessor Associado I, Universidade Estadual de CampinasVerified email at fea.unicamp.br