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fátima gabriela zamora flores
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Perfil y Preferencias de los Visitantes en Destinos Con Potencial Gastronómico: Caso ‘Las Huecas’ de Guayaquil [Ecuador]
MO MEJÍA, WC FRANCO, MC FRANCO, FZ FLORES
Rosa dos Ventos 9 (2), 200-215, 2017
212017
Segmentation by motivation in typical cuisine restaurants: empirical evidence from Guayaquil, Ecuador
M Carvache-Franco, O Carvache-Franco, W Carvache-Franco, ...
Journal of Culinary Science & Technology 18 (4), 270-287, 2020
162020
Satisfacción y motivación. Gastronomía de Guayaquil
M Carvache, W Carvache, F Zamora, M Orden, J Hernández, S Suárez
Revista TURyDES. Revista Turismo y Desarrollo 10 (22), 2017
8*2017
Ethnic food: A microbiological evaluation of black shellfish ceviche that is sold in typical restaurants
MA Orden-Mejía, DC Zambrano-Conforme, FG Zamora-Flores, ...
International Journal of Gastronomy and Food Science 25, 100395, 2021
42021
Elaboración de nuevas propuestas culinarias a base del chayote (Sechium edule)
N Correa, B Jara
Tesis de pregrado, Universidad de Guayaquil). Obtenido de http://repositorio …, 2017
42017
Profile and visitors preferences in destinations with gastronomic potential: case'The Huecas' in Guayaquil [Ecuador].
M Orden Mejia, W Carvache Franco, M Carvache Franco, ...
12017
Análisis gastronómico del caldo de achojcha (cyclanthera pedata) en el cantón Guayaquil
SV Castro Flores, RE Merizalde Castro
Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química, 2018
2018
SATISFACCIÓN Y MOTIVACIÓN. LA GASTRONOMÍA DE GUAYAQUIL
MC Franco, WC Franco, FZ Flores, MO Mejía
TURyDES Revista de Turismo y Desarrollo 6 (06), 17, 2017
2017
B Gcernur
JJ Rojas
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA, 2016
2016
Proyecto de inversión para la creación de un delicatessen especializado en comida para diabéticos en la ciudad de Guayaquil
SV Flores Quimi, FG Zamora Flores
2013
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Articles 1–10