| Gestión de riesgos implementando la ley peruana 29783 en una empresa pesquera GS Miñan-Olivos, JO Monja-Palomo, O Gonzales-Pacheco, ... Ingeniería industrial 41 (3), 2020 | 28 | 2020 |
| Gestión de la seguridad y salud en el trabajo frente al Covid-19 en una empresa del sector pesquero peruano DA Solorzano-Aquino, WE Castillo-Martínez, GS Miñan-Olivos, ... Archivos de prevención de riesgos laborales 24 (3), 240-251, 2021 | 21 | 2021 |
| Cinética de la diferencia de color y croma en el proceso térmico de pulpa de mango (Mangifera indica L.) variedad Haden DM Sánchez, A Ibarz, WC Martinez, LP Ambrocio Scientia Agropecuaria 4 (3), 181-190, 2013 | 21 | 2013 |
| Optimización de la extracción por arrastre de vapor de aceite esencial de romero (Rosmarinus officinalis) utilizando diseños secuenciales R Sevillano, R Siche, W Castillo, E Silva Manglar 16 (1), 53-61, 2019 | 17 | 2019 |
| Performance of thermoplastic extrusion, germination, fermentation, and hydrolysis techniques on phenolic compounds in cereals and pseudocereals LM Paucar-Menacho, WE Castillo-Martínez, WD Simpalo-Lopez, ... Foods 11 (13), 1957, 2022 | 12 | 2022 |
| Reformulating bread using sprouted pseudo-cereal grains to enhance its nutritional value and sensorial attributes LM Paucar-Menacho, WD Simpalo-López, WE Castillo-Martínez, ... Foods 11 (11), 1541, 2022 | 9 | 2022 |
| Andean sprouted pseudocereals to produce healthier extrudates: Impact in nutritional and physicochemical properties LM Paucar-Menacho, M Schmiele, AA Lavado-Cruz, AL Verona-Ruiz, ... Foods 11 (20), 3259, 2022 | 8 | 2022 |
| Modelamiento de extracción del aceite esencial de Aloysia citriodora y Schinus molle ALP Ambrocio, WEC Martinez INGENIERÍA: Ciencia, Tecnología e Innovación 2 (2), 14-14, 2015 | 8 | 2015 |
| Improving nutritional and health benefits of biscuits by optimizing formulations based on sprouted Pseudocereal grains LM Paucar-Menacho, WD Simpalo-López, WE Castillo-Martínez, ... Foods 11 (11), 1533, 2022 | 6 | 2022 |
| Evaluación del zumo de aguaymanto (Physialis peruviana) secado por atomización AJP Nureña, WC Martinez INGENIERÍA: Ciencia, Tecnología e Innovación 2 (1), 73-73, 2015 | 6 | 2015 |
| Caracterización del comportamiento al flujo de pulpa simple y concentrada de manzana (Phyrus malus L.) variedad San Antonio DM Sánchez, WC Martinez, SQ Berru, LPA Ambrocio, SL Rivera Agroindustrial Science 3 (1), 47-51, 2013 | 6 | 2013 |
| Caracterización de la contaminación de las aguas de los humedales de Villa María en el distrito de Nuevo Chimbote Ancash-Perú WD Simpalo Lopez, GS Miñan Olivos, GI Galarreta Oliveros, ... Universidad César Vallejo, 2020 | 5 | 2020 |
| Extracción y caracterización de aceite a partir de semilla de granadilla (Passiflora ligularis) obtenido por prensado en frio y solvente orgánico AFT Meléndez, WEC Martinez INGnosis 4 (1), 29-40, 2018 | 5 | 2018 |
| Diseño e implementación de un sistema de control difuso a una columna de destilación ALP Ambrocio, CAM Rebaza, WC Martinez, DM Sanchez Ingeniería: Ciencia, Tecnología e Innovación 2 (1), 33-33, 2015 | 3 | 2015 |
| Occupational safety and health management of COVID-19 at a company in the Peruvian fishing sector DA Solorzano-Aquino, WE Castillo-Martínez, MO GS, WD Símpalo-López Archivos de Prevencion de Riesgos Laborales 24 (3), 240-251, 2021 | 2 | 2021 |
| Caracterización fisicoquímica de un fruto silvestre de cactaceae (Haageocereus pseudomelanostele). Deshidratado por diferentes métodos para la conservación de su contenido de … WD Simpalo Lopez, GS Miñan Olivos, GI Galarreta Oliveros, ... Universidad César Vallejo, 2020 | 2 | 2020 |
| Optimización de la temperatura de secado y presión de vacío en la decoloración y composición del aceite crudo de pescado L Esquivel-Paredes, A Campos-Grijalva, WE Castillo-Martínez Revista de Investigaciones Altoandinas 20 (1), 61-72, 2018 | 2 | 2018 |
| Cinética de la diferencia de color y croma en el proceso térmico de pulpa de mango (Mangifera indica L.) haden D Manayay, AI Ribas, WC Martinez, LE Paredes, LP Ambrocio Tzhoecoen: Revista Científica 6 (1), 157-177, 2014 | 2 | 2014 |
| Evaluación del proceso de secado por aire caliente de manzana (Pyrus malus) variedad San Antonio WEC Martinez, DM Sanchez, JMD Castañeda, ALP Ambrocio, SMQ Berru, ... INGENIERÍA: Ciencia, Tecnología e Innovación 1 (2), 17-17, 2014 | 2 | 2014 |
| Enhancing Nutritional Profile of Pasta: The Impact of Sprouted Pseudocereals and Cushuro on Digestibility and Health Potential LM Paucar-Menacho, JC Vásquez Guzmán, WD Simpalo-Lopez, ... Foods 12 (24), 4395, 2023 | 1 | 2023 |
LOURDES JOSSEFYNE ESQUIVEL P...Profesor de Investigación, Universidad César VallejoVerified email at ucv.edu.pe
