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José Ignacio Alonso-Esteban
José Ignacio Alonso-Esteban
Departamento de Ciencias Biomédicas, Facultad de Farmacia, Universidad de Alcalá
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Cited by
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Phenolic composition and antioxidant, antimicrobial and cytotoxic properties of hop (Humulus lupulus L.) Seeds
JI Alonso-Esteban, J Pinela, L Barros, A Ćirić, M Soković, RC Calhelha, ...
Industrial Crops and Products 134, 154-159, 2019
902019
Chemical composition and biological activities of whole and dehulled hemp (Cannabis sativa L.) seeds
JI Alonso-Esteban, J Pinela, A Ćirić, RC Calhelha, M Soković, ...
Food Chemistry 374, 131754, 2022
602022
Hemp (Cannabis sativa L.) Varieties: Fatty Acid Profiles and Upgrading of γ‐Linolenic Acid–Containing Hemp Seed Oils
JI Alonso‐Esteban, MJ González‐Fernández, D Fabrikov, E Torija‐Isasa, ...
European Journal of Lipid Science and Technology 122 (7), 1900445, 2020
372020
Mineral elements and related antinutrients, in whole and hulled hemp (Cannabis sativa L.) seeds
JI Alonso-Esteban, ME Torija-Isasa, M de Cortes Sánchez-Mata
Journal of Food Composition and Analysis 109, 104516, 2022
282022
Chemical composition and industrial applications of Maritime pine (Pinus pinaster Ait.) bark and other non-wood parts
JI Alonso-Esteban, M Carocho, D Barros, MV Velho, S Heleno, L Barros
Reviews in Environmental Science and Bio/Technology 21 (3), 583-633, 2022
192022
Fatty acids and minor functional compounds of hemp (Cannabis sativa L.) seeds and other Cannabaceae species
JI Alonso-Esteban, MJ González-Fernández, D Fabrikov, ...
Journal of Food Composition and Analysis 115, 104962, 2023
102023
Improvement and validation of phytate determination in edible seeds and derived products, as mineral complexing activity
F Romero-Aguilera, JI Alonso-Esteban, ME Torija-Isasa, M Cámara, ...
Food Analytical Methods 10 (10), 3285-3291, 2017
102017
Evolución histórica de la clasificación taxonómica del cáñamo
JI Alonso-Esteban, M de Cortes Sánchez-Mata, E Torija-Isasa
Boletín de la Real Sociedad Española de Historia Natural 115, 2021
52021
The Chemical Characterisation of the Maritime Pine Bark Cultivated in Northern Portugal
D Barros, É Fernandes, M Jesus, L Barros, JI Alonso-Esteban, P Pires, ...
Plants 12 (23), 3940, 2023
22023
History of Secondary Metabolites: From Ancient Myths to Modern Scientific Validation
MC Pedrosa, L Lima, JI Aloso-Esteban, CL Roriz, L Barros, ICFR Ferreira, ...
Natural Secondary Metabolites: From Nature, Through Science, to Industry, 3-18, 2023
22023
Nutrition security of hemp for human consumption
A Iriondo-DeHond, JI Alonso-Esteban, P Gallego-Barceló, P García, ...
Elsevier, 2023
22023
El Comité Oficial del Cáñamo y la Comision del Cáñamo, dos organismos dedicados al fomento del cáñamo en España entre 1928 y 1936
JIA Esteban, MCS Mata, ET Isasa
Vegueta: Anuario de la Facultad de Geografía e Historia 22 (2), 535-556, 2022
22022
Alimentos derivados de semillas de cáñamo (Cannabis sativa L.) en el mercado español
JI Alonso Esteban, M de Cortés Sánchez Mata, E Torija Isasa
12022
Learning about nutritional labeling and presence of allergens in foods. A service learning experience
M Cámara, MC Matallana, ML Pérez-Rodríguez, MC Sánchez-Mata, ...
EDULEARN20 Proceedings, 1878-1883, 2020
12020
Antioxidant Activity of Foods and Natural Products
J Pinela, MI Dias, C Pereira, JI Alonso-Esteban
Molecules 29 (8), 1814, 2024
2024
Absentismo en las aulas universitarias: investigación y propuesta de nuevas metodologías docentes
A Redondo Cuenca, I Goñi Cambrodón, M García Mata, M Mesias García, ...
2023
Estrategia docente a través de la elaboración de videoclips y su publicación en redes sociales como base de la mejora de competencias transversales en el aprendizaje personal y …
MJ Villanueva Suárez, A Redondo Cuenca, M García Mata, ...
2022
El cáñamo (Cannabis sativa L.): usos tradicionales e interés de sus semillas en alimentación y salud
JI Alonso Esteban
Universidad Complutense de Madrid, 2021
2021
Generación de materiales gráficos para el aprendizaje sobre el etiquetado de los alimentos, a través de la metología ApS
MC Sánchez Mata, MM Cámara Hurtado, V Fernández Ruiz, ...
2021
Generación de materiales gráficos para el aprendizaje sobre el etiquetado de los alimentos, a través de la metología ApS
S Mata, M de Cortes, C Hurtado, M de la Montaña, V Fernández Ruiz, ...
2021
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