| Spiny-Cheek Crayfish, Faxonius limosus (Rafinesque, 1817), as an Alternative Food Source N Śmietana, R Panicz, M Sobczak, P Śmietana, A Nędzarek Animals 11 (1), 59, 2020 | 20 | 2020 |
| Variability of elements and nutritional value of spiny-cheek crayfish (Faxonius limosus, Rafinesque, 1817): Variability of elements and nutritional value of F. limosus N Śmietana, R Panicz, M Sobczak, A Nędzarek, P Śmietana Journal of Food Composition and Analysis 94, 103656, 2020 | 17 | 2020 |
| Black Cumin (Nigella sativa L.) Seed Press Cake as a Novel Material for the Development of New Non-Dairy Beverage Fermented with Kefir Grains Ł Łopusiewicz, N Śmietana, D Paradowska, E Drozłowska Microorganisms 10 (2), 300, 2022 | 15 | 2022 |
| The Effect of Yogurt and Kefir Starter Cultures on Bioactivity of Fermented Industrial By-Product from Cannabis sativa Production—Hemp Press Cake Ł Łopusiewicz, K Waszkowiak, K Polanowska, B Mikołajczak, N Śmietana, ... Fermentation 8 (10), 490, 2022 | 10 | 2022 |
| Spiny-Cheek crayfish, Faxonius limosus (Rafinesque, 1817), as an alternative food source. Animals 11: 59 N Smietana, R Panicz, M Sobczak, P Smietana, A Nedzarek | 5 | 2021 |
| New invertebrate species as potential CyHV‐3 reservoirs: A case study of common carp mortalities in hyperthermal conditions. R Panicz, P Eljasik, N Śmietana, J Sadowski, M Biernaczyk Journal of Fish Diseases 43 (7), 2020 | 4 | 2020 |
| First report and molecular analysis of population stability of the invasive Gulf wedge clam, Rangia cuneata (G.B. Sowerby I, 1832) in the Pomerian Bay (Southern … R Panicz, P Eljasik, K Wrzecionkowski, N Śmietana, M Biernaczyk The European Zoological Journal 89 (1), 568-578, 2022 | 3 | 2022 |
| Spray-drying impact the physicochemical properties and formation of maillard reaction products contributing to antioxidant activity of Camelina Press cake extract E Drozłowska, M Starowicz, N Śmietana, U Krupa-Kozak, Ł Łopusiewicz Antioxidants 12 (4), 919, 2023 | 2 | 2023 |
| The Influence of Lactic Acid Bacteria Fermentation on the Bioactivity of Crayfish (Faxonius limosus) Meat N Śmietana, P Śmietana, E Drozłowska, Ł Łopusiewicz Fermentation 9 (1), 66, 2023 | 1 | 2023 |
| The Biotransformation of Lupine Seeds by Lactic Acid Bacteria and Penicillium camemberti into a Plant-Based Camembert Alternative, and Its Physicochemical … Ł Łopusiewcz, N Śmietana, E Lichwiarska, K Mazurkiewicz-Zapałowicz, ... Fermentation 8 (9), 447, 2022 | 1 | 2022 |
| Validation of Real-time PCR Reference Genes of Muscle Metabolism in Harvested Spiny-Cheek Crayfish (Faxonius limosus) Exposed to Seasonal Variation N Śmietana, R Panicz, M Sobczak, P Eljasik, P Śmietana Animals 10 (7), 1140, 2020 | 1 | 2020 |
| Charakterystyka mięsa raka pręgowateg (Faxonius limosus, Rafinesque, 1817) jako potencjalnego źródła surowca dla przetwórstwa N Śmietana Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, 2021 | | 2021 |
| Raki słodkowodne w Polsce-potencjał surowcowy, wartości odżywcze, aspekty technologiczne N Smietana, R Panicz, P Smietana Przemysł Spożywczy 71 (07), 2017 | | 2017 |
| Makuch lniany. Nowy surowiec do wykorzystania w przetwórstwie N Śmietana | | |
