| Balıkesir üniversitesi turizm işletmeciliği ve otelcilik yüksekokulu öğrencilerinin meslek seçimini etkileyen faktörler üzerine bir araştırma B Erdem, MF Kayran CÜ İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi 14 (1), 81-106, 2013 | 60 | 2013 |
| GAZİANTEP MUTFAĞININ TARİHSEL GELİŞİMİ: MİLLİ MÜCADELE DÖNEMİNDE GAZİANTEP’TE YEME İÇME FAALİYETLERİ U Ceyhun, M KAYRAN Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi 3 (2), 258-272, 2020 | 13 | 2020 |
| Otel işletmelerinde inovasyon odaklı insan kaynakları uygulamaları MF Kayran Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2013 | 12 | 2013 |
| Şanlıurfa'nın coğrafi işaretli ürünleri ve gastronomi turizmi potansiyeli MF Kayran, D Atçı Ankara: Detay Yayıncılık, 2021 | 7 | 2021 |
| Festivallerin düzenlendikleri destinasyonlara katkısının incelenmesi: Narenciye Festivali örneği M Barakazı, MF Kayran International Journal of Social, Humanities and Administrative Sciences 5 …, 2019 | 5 | 2019 |
| Gastronomi Festivallerinin Mesleki Kazanımlar Açısından Değerlendirilmesi (Evaluatıon of Gastronomy Festivals in Terms of Professional Gains) MF KAYRAN, A ERDEM, SCŞ KAVRAN Journal of Tourism & Gastronomy Studies 10 (3), 1962-1978, 2022 | 2 | 2022 |
| Türk Mutfak Kültürü ve Çorbalar: Gaziantep Örneği U Ceyhun, MF KAYRAN Avrasya Turizm Araştırmaları Dergisi 4 (Türk Turizminin Geçmiş ve Gelecek …, 2023 | | 2023 |
| Turizmde Örgütsel Sessizlik MF Kayran Türkiye Turizm Ansiklopedisi, 2022 | | 2022 |
| Et ve Et Ürünleri MF Kayran Türkiye Turizm Ansiklopedisi, 2022 | | 2022 |
| Peri Bacaları MF Kayran Türkiye Turizm Ansiklopedisi, 2022 | | 2022 |
| Üretkenlik Karşıtı Davranışlar KM Fatih Turizm İşletmelerinde Örgütsel İlişkilerin Karanlık Yüzü 1, 68-81, 2022 | | 2022 |
| Sürdürülebilir Turizm Politika ve Planlaması ŞKS CEYLİN, KM FATİH SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM: Yönetim, Pazarlama ve Güncel Gelişmeler, 18-32, 2022 | | 2022 |
| Dijital Dönüşüm ve Yiyecek içecek İşletmeleri KM Fatih Dijital Dönüşüm ve Turizm, 111-129, 2021 | | 2021 |
| Şanlıurfa KM Fatih, K Melike Türkiye Lezzet Rotaları, 2021 | | 2021 |
| Türk Mutfağında Yer Alan Pideler KM Fatih, ÖN Emrah Uygulamalı Türk Mutfağı, 120-131, 2020 | | 2020 |
| TURİZM İŞLETMELERİNDE KURUMSAL DİZAYN, KURUMSAL KÜLTÜR VE KURUMSAL İMAJ KM Fatih, E Hülya TURİZM ENDÜSTRİSİNDE PAZARLAMA İLETİŞİMİ KURUMSAL EKSENDE SEKTÖREL ÖRNEKLER …, 2020 | | 2020 |
| Türk Mutfak Kültüründe Çorba: Gaziantep Çorbaları Örneği U Ceyhun, KM Fatih Gastronomi Kongresi, 2018 | | 2018 |
| Kültür ve Turizm Bakanlarının Turizm Haftasında Yapmış Oldukları Açılış Konuşmalarına Yönelik İçerik Analizi Ç Celil, E Ahmet, KM Fatih VII. ULUSAL III.ULUSLARARASI DOĞUAKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU, 2018 | | 2018 |
| Adana Lezzet Festivali Katılımcılarının Festivale Yönelik Algıları Üzerine Bir Araştırma KM Fatih, E Ahmet, U Kamil VII. ULUSAL III.ULUSLARARASIDOĞUAKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU, 2018 | | 2018 |
| OTEL İŞLETMELERİNDE İNOVASYON ODAKLI İNSAN KAYNAKLARI UYGULAMALARI MF KAYRAN | | |
