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Coautores
Veymar Guadalupe Tacias PascacioUniversidad de Ciencias y Artes de ChiapasDirección de correo verificada de unicach.mx- Beatriz Torrestiana SanchezProfessorDirección de correo verificada de veracruz.tecnm.mx
- Roberto FERNANDEZ-LAFUENTEProfesor de Investigacion del ICP-CSICDirección de correo verificada de icp.csic.es
- ROCIO MEZA GORDILLOProfesora de Química, Instituto Tecnológico de Tuxtla GutiérrezDirección de correo verificada de ittg.edu.mx
- José J. Virgen OrtízCONAHCYT - Centro de Investigación en Alimentación y DesarrolloDirección de correo verificada de ciad.mx
- Rafael C. RodriguesProfessor de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do SulDirección de correo verificada de ufrgs.br
- Maritza del Carmen Hernández CruzUniversidad Autónoma de ChiapasDirección de correo verificada de unach.mx
- Abumale Cruz SalomónUniversidad Autonoma de Chiapas (UNACH)Dirección de correo verificada de unach.mx
- VICTOR MANUEL RUIZ VALDIVIEZOProfesor Investigador, Instituto Tecnológico de Tuxtla GutiérrezDirección de correo verificada de ittg.edu.mx
- Enrique Pola-SánchezUGA-LangebioDirección de correo verificada de ittuxtlagutierrez.edu.mx
- Daniel Castañeda ValbuenaDocente de asignaturaDirección de correo verificada de unicach.mx
- Peggy Elizabeth Alvarez GutierrezCatedratica CONACYTDirección de correo verificada de conacyt.mx
- LUIS I GARCIAStockton UniversityDirección de correo verificada de stockton.edu
- Guillermo Fernandez-AnayaDepartamento de Física y Matemáticas Universidad IberoamericanaDirección de correo verificada de ibero.mx
- CARLOS RÍOS ROJASInstituto Tecnológico de Tuxtla GutiérrezDirección de correo verificada de ittg.edu.mx
- Karen Alejandra Olán JimenezInstituto Tecnológico de Tuxtla GutiérrezDirección de correo verificada de ittuxtlagutierrez.edu.mx
- Héctor Ricardo Hernández De LeónProfesor investigador, Instituto Tecnológico de TuxtlaDirección de correo verificada de ittg.edu.mx
- Rosa Olivia Cañizares VillanuevaProfesor Titular Dirección de correo verificada de cinvestav.mx
- Federico Antonio Gutierrez MiceliTecnològico Nacional de México/ campus Tuxtla GutiérrezDirección de correo verificada de tuxtla.tecnm.mx
- Ricardo Bello-MendozaAssociate Professor in Environmental Engineering, University of CanterburyDirección de correo verificada de canterbury.ac.nz
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Arnulfo Rosales-Quintero
Full-Time Professor ITTG
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