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Índice h | 19 | 17 |
Índice i10 | 34 | 32 |
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Coautores
- Dionisio BorsatoProfessor de Química, Universidade Estadual de LondrinaE-mail confirmado em uel.br
- Professor Carlos Adam Conte Junior,...Department of Biochemistry, Chemistry Institute, Federal University of Rio de JaneiroE-mail confirmado em iq.ufrj.br
- Evandro BonaProfessor do Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, Universidade Tecnológica FederalE-mail confirmado em utfpr.edu.br
- Wilma SpinosaProfessor do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Estadual de LondrinaE-mail confirmado em uel.br
- Mario KillnerUniversidade Estadual de LondrinaE-mail confirmado em uel.br
- Luciane EfftingDoutorandaE-mail confirmado em uel.br
- Ana Carolina MantovaniUniversidade Estadual de LondrinaE-mail confirmado em uel.br
- Rodolfo Lopes CoppoUniversity of São PauloE-mail confirmado em iq.usp.br
- Karina Gomes AngilelliE-mail confirmado em uel.br
- Jhonatan FiorioTechnische Universität DresdenE-mail confirmado em tu-dresden.de
- Letícia Thaís ChendynskiInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Paraná - IFPRE-mail confirmado em ifpr.edu.br