| Kajian mutu bahan baku rumput laut (Eucheuma sp.) dan teknologi pangan olahannya R Alamsyah, N Lestari, RF Hasrini Jurnal Dinamika Penelitian Industri 24 (1), 57-67, 2013 | 21 | 2013 |
| Pengembangan modifikasi pengolahan fruit leather dari puree buah-buahan tropis N Lestari, R Widjajanti, L Junaidi, M Isyanti Warta Industri Hasil Pertanian 35 (1), 12-19, 2018 | 18 | 2018 |
| Pengendalian senyawa trimetilamin (TMA) dan amonia dalam pembuatan margarin dari minyak patin F Hasanah, N Lestari, Y Adiningsih Indonesian Journal of Industrial Research 34 (2), 72-80, 2017 | 15 | 2017 |
| Aplikasi Penggunaan Surimi Berbahan Ikan Kurisi (Nemipterus sp) untuk Pembuatan Aneka Produk Olahan Ikan N Lestari, T Purwanti Warta Industri Hasil Pertanian 33 (01), 9-16, 2018 | 10* | 2018 |
| Pengaruh Subsitusi Tepung Talas Terhadap Kualitas Cookies N Lestari, W Syarif, R Holinesti Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik …, 2015 | 10 | 2015 |
| Perbaikan mutu gizi produk olahan pangan tradisonal opak ketan dengan penambahan tepung ampas tahu (Okara) M Isyanti, N Lestari Warta Industri Hasil Pertanian 31 (02), 62-69, 2014 | 10 | 2014 |
| Formulasi dan Kondisi Optimum Proses Pengolahan “High Nutritive Value” Margarin dari Minyak Ikan Patin (Pangasius Sp) N Lestari Indonesian Journal of Industrial Research 4 (1), 72893, 2010 | 9 | 2010 |
| Perbaikan teknologi pengolahan dodol jambu biji skala IKM N Lestari, M Isyanti, S Raharjo Warta Industri Hasil Pertanian 29 (01), 1-11, 2012 | 7 | 2012 |
| Mempelajari Ekstraksi Dan Stabilitas Total Karotenoid, Α dan Β Cryptoxanthin dalam Ekstrak Buah Merah (Pandanus Conoideus, Lamk EH Lubis, H Wijaya, N Lestari Jurnal Riset Teknologi Industri 6 (12), 39-53, 2012 | 6 | 2012 |
| Mempelajari ekstraksi dan stabilitas total karotenoid, dan α-dan β-cryptoxanthin dalam esktrak buah merah (Pandanus conoideus Lamk) EH Lubis, H Wijaya, N Lestari Jurnal Riset Teknologi Indonesia 6 (12), 126-140, 2012 | 5 | 2012 |
| Pengembangan Produk Buah-buahan menjadi Produk Olahan Fruit Leather AB Ernie, N Lestari Penerbit: BBIHP, Bogor, 1992 | 5 | 1992 |
| Aplikasi GMP dalam Produksi Garam Konsumsi Beryodium N Lestari Jurnal Riset Teknologi Industri 2 (3), 1-10, 2016 | 4 | 2016 |
| Diversifikasi Pengolahan Jahe menjadi Produk Awetan N Lestari, E Sampepana, S Nurlina, TS Palupi Jurnal Riset Teknologi Industri 1 (1), 17-24, 2016 | 4 | 2016 |
| Pengaruh variasi komposisi lemak cokelat, olein sawit dan minyak ikan patin terhadap kandungan nutrisi cokelat oles A Wibisono, N Lestari, M Isyanti Warta Industri Hasil Pertanian 32 (02), 51-61, 2015 | 4 | 2015 |
| Peningkatan Konsentrasi Skopoletin dalam Jus Mengkudu (Morinda citrifolia L.) dengan Teknik Eliminasi dan Pemekatan Senyawa L Junaidi, TF Hutajulu, N Lestari, DA Kustiarini Warta Industri Hasil Pertanian 36 (1), 48-55, 2019 | 3 | 2019 |
| Pengaruh Konsentrasi KOH dan Waktu Alkalisasi Serta Umur Panen Kappaphycus alvarezii Terhadap Karakteristik Mutu Karaginan Murni L Junaidi, TF Hutajulu, A Sudibyo, N Lestari, T Aviana Indonesian Journal of Industrial Research 35 (1), 20-28, 2018 | 3 | 2018 |
| Studi Perbandingan Sifat Fisikokimia Minyak Inti Sawit (RBDPKO) Terhidrogenasi dalam Cocoa Butter Substitutes (CBS) dengan CBS Komersial RF Hasrini, N Lestari, YR Meutia Warta Industri Hasil Pertanian 31 (01), 22-31, 2014 | 3 | 2014 |
| Optimization of the hydrogenation and rafination process for cocoa butter substitute production using palm kernel oil in a small and medium scale industry L Junaidi, N Lestari, YR Meutia IOP Conference Series: Materials Science and Engineering 980 (1), 012062, 2020 | 2 | 2020 |
| Pengaruh Mutu Biji Coklat Kering pada Proses Pengolahan Produk Awetan Coklat N Lestari Jurnal Riset Teknologi Industri 2 (3), 29-37, 2016 | 2 | 2016 |
| Kajian keamanan pangan senyawa ester 3-MCPD dalam produk minyak/lemak pangan dan produk pangan lainnya A Sudibyo, N Lestari Warta Industri Hasil Pertanian 32 (01), 16-23, 2015 | 2 | 2015 |
