| Potentiality of yeasts obtained as beer fermentation residue to be used as probiotics S Sampaolesi, RR Gamba, GL De Antoni, ÁML Peláez Lwt 113, 108251, 2019 | 22 | 2019 |
| Generation and selection of anti-flagellin monoclonal antibodies useful for serotyping Salmonella enterica Y Hiriart, M Serradell, A Martínez, S Sampaolesi, DG Maciel, ... Springerplus 2, 1-9, 2013 | 21 | 2013 |
| La enseñanza de la química durante el primer año de la universidad: el estudiante como protagonista de un aprendizaje significativo F Barraqué, S Sampaolesi, LE Briand, V Vetere Educación química 32 (1), 58-73, 2021 | 17 | 2021 |
| ¿ Integralidad o articulación? Reflexiones acerca de experiencias de curricularización de la extensión en universidades de Argentina y Uruguay S Sampaolesi, AM León Peláez Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, 2018 | 8 | 2018 |
| The synthesis of soluble and volatile bioactive compounds by selected brewer’s yeasts: Antagonistic effect against enteropathogenic bacteria and food spoiler–toxigenic … S Sampaolesi, LE Briand, G De Antoni, AL Peláez Food Chemistry: X 13, 100193, 2022 | 4 | 2022 |
| Potentials of Biomass Waste Valorization: Case of South America S Sampaolesi, LE Briand, MCN Saparrat, MV Toledo Sustainability 15 (10), 8343, 2023 | 3 | 2023 |
| Identification and assessment of non-conventional yeasts in mixed fermentations for brewing bioflavored beer S Sampaolesi, L Pérez-Través, D Pérez, D Roldán-López, LE Briand, ... International Journal of Food Microbiology, 110254, 2023 | 3 | 2023 |
| Educational innovation for first-year college chemistry teaching F Barraqué, S Sampaolesi, LE Briand, V Vetere Educación química 32 (1), 58-73, 2021 | 2 | 2021 |
| Propuesta de innovación metodológica para la enseñanza de Química situada en el primer año de las carreras de Ciencias Exactas F Barraqué, S Sampaolesi, V Vetere, LE Briand V Jornadas de Enseñanza e Investigación Educativa en el campo de las …, 2019 | 1 | 2019 |
| ¿ Integralidad o articulación? S Sampaolesi, ÁM León Peláez Masquedós, 2018 | 1 | 2018 |
| Primera experiencia de prácticas pre-universitarias en el proyecto de extensión universitario: un banco de germoplasma de la agricultura familiar de la FCE-UNLP MS Lynn, S Sampaolesi, J Moreiras Clemente, C Saenz I Jornadas sobre las Prácticas Docentes en la Universidad Pública …, 2016 | 1 | 2016 |
| Proyecto de Extensión" Kefir: un alimento probiótico a costo cero": Docencia e Investigación para la sociedad AM León Peláez, RR Gamba, MF Hamet, V Demarco, JA Puppo, ... Universidad Nacional de La Plata, 2010 | 1 | 2010 |
| Exploración de celulasas nativas argentinas para la sacarificación de residuos lignocelulósicos urbanos S Sampaolesi, MV Toledo, MCN Saparrat, LE Briand Jornadas en Ciencias Aplicadas" Dr. Jorge Ronco" 4 (1), 2023 | | 2023 |
| Comportamiento ideal de los gases S Sampaolesi, LE Briand, V Vetere Libros de Cátedra, 2022 | | 2022 |
| Manual digital de laboratorio: un recurso complementario al trabajo experimental S Sampaolesi, F Barraqué, LE Briand, V Vetere IV Jornadas sobre las Prácticas Docentes en la Universidad Pública (La Plata …, 2022 | | 2022 |
| Soluciones S Sampaolesi, LE Briand, V Vetere Libros de Cátedra, 2022 | | 2022 |
| Las levaduras cerveceras como biocatalizadores: variedad de estilos de cerveza y bioflavoring S Sampaolesi, LP Través, RP Torrado, A Querol Jornadas en Ciencias Aplicadas" Dr. Jorge Ronco" 3 (1), 2021 | | 2021 |
| Las levaduras cerveceras como biocatalizadores S Sampaolesi, L Pérez Través, R Pérez Torrado, A Querol Ciencias Aplicadas 3, 2021 | | 2021 |
| Los trabajos prácticos y la integralidad en la enseñanza de la Química: propuesta de innovación educativa en el marco del Curso con Estrategias Alternativas para la Enseñanza … S Sampaolesi Universidad Nacional de La Plata, 2020 | | 2020 |
| Estudio de las propiedades tecnológicas, antimicrobianas, antifúngicas y secuestrantes de aflatoxina de los subproductos de la industria cervecera artesanal y su potencial como … S Sampaolesi Universidad Nacional de La Plata, 2020 | | 2020 |
