| Ethylene production, respiration and gas exchange modelling in modified atmosphere packaging for banana fruits R Mendoza, DA Castellanos, JC García, JC Vargas, AO Herrera International Journal of Food Science & Technology 51 (3), 777-788, 2016 | 55 | 2016 |
| Respiration and ethylene generation modeling of “Hass” avocado and feijoa fruits and application in modified atmosphere packaging DA Castellanos, R Mendoza, R Gavara, AO Herrera International Journal of Food Properties 20 (2), 333-349, 2017 | 37 | 2017 |
| Cinética de inactivación de la enzima peroxidasa, color y textura en papa criolla (Solanum tuberosum Grupo phureja) sometida a tres condiciones de escaldado R Mendoza, AO Herrera Información tecnológica 23 (4), 73-82, 2012 | 29 | 2012 |
| Evaluación de los procesos de precocción/congelación de tres presentaciones de papa criolla (Solanum tuberosum grupo phureja) variedad Colombia/Assessment processes precooking … R Mendoza Rincón Universidad Nacional de Colombia, 0 | 9* | |
| Design of perforated packages to preserve fresh produce considering temperature, gas concentrations and moisture loss AO Herrera, DA Castellanos, R Mendoza, LS Patiño XXX International Horticultural Congress IHC2018: International Symposium on …, 2018 | 6 | 2018 |
| Efecto del procesamiento sobre el contenido de minerales en tres variedades de papa criolla (Solanum tuberosum grupo Phureja) MA Quintero, R Mendoza, AO Herrera XXV Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa y XIV Encuentro …, 2012 | 6 | 2012 |
| Evaluation and representation of ethylene effect on vase life and quality of rose (Rosa hybrida) cv. Vendela F Baron, R Mendoza, SE Melo, J Clavijo, DA Castellanos Acta Physiologiae Plantarum 43 (12), 1-12, 2021 | | 2021 |
| Evaluación de la Viabilidad Técnica para la Captación del Agua Atmosférica acorde a las Condiciones Climatológicas del Municipio de Facatativá DAH Peñuela, JR Bohórquez, RM Rincón Brazilian Journal of Animal and Environmental Research 4 (4), 5690-5702, 2021 | | 2021 |
| MODELADO DEL PERFIL DE TEMPERATURAS DURANTE LA CONGELACIÓN DE ALIMENTOS VEGETALES ESFÉRICOS R MENDOZA-RINCÓN, A HERRERA Vitae 19 (1), S373-S375, 2012 | | 2012 |
| Produccin̤ de almidn̤ a partir de papa criolla (Solanum phureja) RM Rincn̤ Universidad Nacional de Colombia. Programa Interfacultades, 2009 | | 2009 |
| Simulation of an active packaging with catalytic oxidation of ethylene for ‘Cavendish’banana R Mendoza, DA Castellanos, JC Vargas, AO Herrera | | |
Diego Alberto CastellanosAssistant Professor. Universidad Nacional de ColombiaDirección de correo verificada de unal.edu.co
