| Karakteristik ikan malong (Muraenesox cinerus) sebagai bahan baku pengembangan produk diversifikasi UT Laksono, T Nurhayati, P Suptijah, N Nur’aenah, TS Nugroho Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 22 (1), 60-70, 2019 | 18 | 2019 |
| Enhancement of textural quality from Daggertooth Pike Conger Fish surimi with Sodium Tripolyphosphate and Transglutaminase activator UT Laksono, S Suprihatin, T Nurhayati, M Romli Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 22 (2), 198-208, 2019 | 10 | 2019 |
| M. Romli. 2019. Peningkatan kualitas tekstur surimi ikan malong dengan sodium tripolifosfat dan aktivator transglutaminase UT Laksono, TN Suprihatin Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 22 (2), 198-208, 0 | 9 | |
| Karakterisasi enzim transglutaminase endogenous dari hati ikan cunang (Congresox talabon)[Characterization of endogenous transglutaminase enzymes from the liver of crayfish … SW Sidauruk, T Nurhayati, P Suptijah, UT Laksono Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 20 (3), 582-591, 2017 | 5 | 2017 |
| Produksi Transglutaminase dari Streptoverticillium ladakanum dengan Media Alternatif yang Mengandung Hidrolisat Limbah Cair Pengolahan Surimi dan Tepung Tapioka. UT Laksono IPB (Bogor Agricultural University), 2012 | 5 | 2012 |
| Pengembangan olahan produk value added dengan memanfaatkan kolam akuaponik sebagai peluang usaha masyarakat pada masa pendemi covid kabupaten kubu raya EE Fitriyani, N Nuraenah, UT Laksono, YP Putra, A Masi, K Novalina, ... Kapuas 2 (1), 2022 | 3 | 2022 |
| Characterization of Endogenous Transglutaminase Enzyme of Yellow Pike Conger’s Liver (Congresox talabon) SW Sidauruk, T Nurhayati, UT Laksono Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 20 (3), 582-591, 2017 | 2 | 2017 |
| Studi Potensi Ikan Gulamah (Johnius trachycephalus) Sebagai Bahan Baku Surimi dan Produk Olahan Berbasis Daging Ikan UT Laksono, L Lasmi, LW Sasongko, A Nofreeana MANFISH JOURNAL 3 (2), 119-127, 2022 | 1 | 2022 |
| CHARACTERISTICS OF MALONG (Muraenesox cinereus) AND KEMBUNG (Rastrelliger brachysoma) AS SURIMI RAW MATERIAL A Nofreeana, UT Laksono Journal of Aquaculture Development and Environment 5 (1), 2022 | 1 | 2022 |
| Purification of endogenous transglutaminase from daggertooth pike conger fish (Muraenesox cinerus) meat UT Laksono, T Nurhayati, M Romli International Food Research Journal 28 (5), 1030-1037, 2021 | 1 | 2021 |
| Characteristics of daggertooth pike conger fish (Muraenesox cinerus) as raw material for diversification products development UT Laksono, T Nurhayati, P Suptijah, N Nur’aenah, TS Nugroho Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 22 (1), 60-70, 2019 | 1 | 2019 |
| Formulasi dan Pengolahan Roti Isi Daging Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Sebagai Rintisan Produk Oleh-Oleh Khas TS Nugroho, UT Laksono, A Masi MANFISH JOURNAL 5 (1), 10-21, 2024 | | 2024 |
| Surimi Modifikasi pH Pencucian Daging Ikan Tongkol (Euthynnus sp) Terhadap Karakteristik Surimi Yang Dihasilkan UT Laksono, EPD Putra, RPH Kusumawati, L Lasmi, SI Kartini MANFISH JOURNAL 5 (1), 1-9, 2024 | | 2024 |
| Optimalisasi Hasil Tangkapan Nelayan Menjadi Produk Olahan Perikanan, Sungai Dungun Kecamatan Sungai Kunyit EE Fitriyani, UT Laksono, IM Deviarni Kapuas 3 (2), 63-69, 2023 | | 2023 |
| Pengembangan Produk Olahan Ikan Smoked Catfish Kabayaki Berbahan Baku Ikan Lokal dengan Metode Pengasapan Cair YP Putra, UT Laksono, V Primadini MANFISH JOURNAL 3 (2), 143-150, 2022 | | 2022 |
| Enzim Endogen Biota Perairan Karakterisasi, Purifikasi, dan Aplikasi T Nurhayati, A Baehaki, UT Laksono, M Suhandana, T Yuniarti, M Fikri, ... PT Penerbit IPB Press, 0 | | |
| KARAKTERISASI ENZIM TRANSGLUTAMINASE ENDOGENOUS DARI HATI IKAN CUNANG (Congresox talabon) Santhy Wisuda Sidauruk1*, Tati Nurhayati1, Pipih Suptijah1, Untung Trimo Laksono2 SW Sidauruk, T Nurhayati, P Suptijah, UT Laksono | | |
