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Blas Sánchez Muñoz
Blas Sánchez Muñoz
Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Químicas
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Cited by
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Liquid chromatographic–mass spectrometric analysis of phenolics and free radical scavenging activity of rosemary extract from different raw material
L Almela, B Sánchez-Muñoz, JA Fernández-López, MJ Roca, V Rabe
Journal of Chromatography A 1120 (1), 221-229, 2006
3752006
Ochratoxin A in red paprika: Relationship with the origin of the raw material
L Almela, V Rabe, B Sánchez, F Torrella, JP López-Pérez, JA Gabaldón, ...
Food Microbiology 24 (4), 319-327, 2007
902007
Los costos de rehabilitación de los suelos volcánicos endurecidos
C Zebrowski, B Sánchez
Suelos volcánicos endurecidos (Quito, diciembre 1996), 462-472, 1997
341997
Mejoras en el paradigma del manejo de la gestión del riesgo en los parques nacionales volcánicos de Costa Rica, entre el año 2000 y el 2020
GE Alvarado, L Esquivel, B Sánchez
Revista Geológica de América Central, 1-15, 2021
82021
El deslizamiento de las Torres del Irazú del 2020 (Costa Rica): antecedentes, colapso y situación actual
C Muller, J Pacheco, M Angarita, G Alvarado, B Sánchez, G Avard
Universidad Nacional, 2020
32020
Modelo volcanotectónico del graben cuspidal complejo del Turrialba (Costa Rica) y su relación con los colapsos sectoriales bajo un régimen transpresivo y transtensivo
C Calvo, K Madrigal, F Merayo, M Salazar, C Fallas, GE Alvarado, ...
Revista Geológica de América Central, 57-77, 2019
32019
Análisis de la dinámica y productos balísticos durante la erupción del Poás (Costa Rica) en el 2017
J Brenes-André, GE Alvarado, N Chavarría, B Sánchez, G Avard, ...
Revista Geológica de América Central, 74-101, 2020
22020
Un nuevo impulso a la “geoalfabetización” en los parques nacionales volcánicos de Costa Rica y sectores aledaños para una mejor gestión del riesgo
GE Alvarado, Y Alpízar, R Araya, L Esquivel, B Sánchez
Revista de Estudios Latinoamericanos sobre Reducción del Riesgo de Desastres …, 2023
12023
Improvements in risk management paradigm in Costa Rican volcanic national parks between 2000 and 2020
GE Alvarado, L Esquivel, B Sánchez
Revista Geológica de América Central, 1-15, 2021
2021
Analysis of the dynamic and the ballistic products of the 2017 eruption of Poas Volcano (Costa Rica)
J Brenes-André, GE Alvarado, N Chavarría, B Sánchez, G Avard, ...
Revista Geológica de América Central, 74-101, 2020
2020
Análisis de la dinámica y productos balísticos durante la erupción del Poás (Costa Rica) en el 2017
JB André, GE Alvarado, N Chavarría, B Sánchez, G Avard, M Barrantes, ...
Revista geológica de América Central, 16-40, 2020
2020
Volcanotectonic model of the Turrialba complex graben (Costa Rica) and its relationship with sectorial collapses under a transpressive and transtensive regime
C Calvo, K Madrigal, F Merayo, M Salazar, C Fallas, GE Alvarado, ...
Revista Geológica de América Central, 57-77, 2019
2019
LC-MS analysis of Phenolics and free radical scavenging activity of rosemary extracts from different raw material
B Sánchez, L Almela, JA Fernández-López
29th International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations …, 2005
2005
Obtención de antioxidantes a partir de subproductos de romero
B Sánchez-Muñoz
Universidad de Murcia, 2005
2005
Obtención de antioxidantes a partir de subproductos de romero (" Rosmarinus officinalis" L.)
B Sánchez Muñoz
Universidad de Murcia, Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y …, 2005
2005
Presencia de OTA en especias. Screening mediante ELISA y confirmación por HPLC
B Sánchez, V Rabe, MJ Roca, L Almela
II Jornada “Actualización en Alimentación y Salud, Murcia, 2004
2004
Detection of 2-alkycyclobutanones as markers for the detection of irradiated paprika
MJ Roca, L Almela, B Sánchez, V Rabe
IV SECyTA, Madrid, 2004
2004
Phenolic make-up in wild and distilled rosemary (Rosmarinus officinalis L.) extracts
B Sánchez, L Almela, MJ Roca, V Rabe
IV SECyTA, Madrid, 2004
2004
Empleo de antioxidantes de romero para estabilizar el color del pimentón y su evolución en productos cárnicos
MJ Roca, L Almela, B Sánchez, MIV Rabe
II CyTA, Orihuela, 2003
2003
Evaluación de la capacidad antioxidante de extractos naturales
B Sánchez, L Almela, MJ Roca, JA Fernández-López
II CyTA, Orihuela, 2003
2003
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