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| Effect of chitosan‐propolis edible coatings on stability of refrigerated cachama (Piaractus brachypomus) vacuum‐packed fish fillets DG Piedrahíta Márquez, CA Fuenmayor, H Suarez Mahecha Packaging Technology and Science 32 (3), 143-153, 2019 | 48 | 2019 |
| Characterization of the nutritional quality of the meat in some species of catfish: a review NE Cruz Casallas, PE Cruz Casallas, H Suárez Mahecha Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín 65 (2), 6799-6809, 2012 | 45 | 2012 |
| Antimicrobial activity of propolis and its effect on the physicochemical and sensorial characteristics in sausages C GUTIÉRRREZ-CORTÉS, H SUÁREZ Vitae 21 (2), 90-96, 2014 | 41 | 2014 |
| Producción y propiedades funcionales de plasma bovino hidratado en embutido tipo salchichón JM Isaza Rengifo, LM Londoño Ramírez, DA Restrepo Molina, ... Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias 23 (2), 199-206, 2010 | 35 | 2010 |
| Incorporation of β-glucans in meat emulsions through an optimal mixture modeling systems SMV Mejia, A de Francisco, PLM Barreto, C Damian, AW Zibetti, ... Meat Science 143, 210-218, 2018 | 34 | 2018 |
| Biocombustibles y autosuficiencia energética E Cortes Marin, H Suárez Mahecha, S Pardo Carrasco Dyna 76 (158), 101-110, 2009 | 31 | 2009 |
| Effect of bee pollen extract as a source of natural carotenoids on the growth performance and pigmentation of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) EGT Sánchez, CA Fuenmayor, SMV Mejía, C Díaz-Moreno, HS Mahecha Aquaculture 514, 734490, 2020 | 27 | 2020 |
| Consumption study and margin of exposure of acrylamide in food consumed by the Bogotá population in Colombia WRB Cortés, SMV Mejía, HS Mahecha Journal of Food Composition and Analysis 100, 103934, 2021 | 22 | 2021 |
| Pérdida de textura post mortem de la carne de pescado durante el almacenamiento en frío H Suárez Mahecha, A De Francisco, LH Beirao, S Pardo Carrasco, ... Acta Biológica Colombiana 12 (1), 3-18, 2007 | 22 | 2007 |
| Calidad físico-química y atributos sensoriales de filetes sajados biopreservados de cachama, empacados al vacío bajo refrigeración H Suárez Mahecha, SC Pardo Carrasco, M Cortés Rodríguez Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias 21 (3), 330-339, 2008 | 21 | 2008 |
| Contracaecum sp (ANISAKIDAE) en el pez Hoplias malabaricus, capturado en la Ciénaga Grande de Lorica, Córdoba S Pardo, A Zumaque, H Noble, H Suárez Revista MVZ Córdoba 13 (2), 1304-1314, 2008 | 21 | 2008 |
| Evaluation of milt quality of the yamú Brycon amazonicus under hormonal induction SC Pardo-Carrasco, E Zaniboni-Filho, JA Arias-Castellanos, ... Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias 19 (2), 134-139, 2006 | 21 | 2006 |
| Producción sostenible en la agricultura colombiana EAC Marín, HS Mahecha, SCP Carrasco Ingeniería de Recursos Naturales y del Ambiente, 48-56, 2008 | 17 | 2008 |
| Inducción a la maduración final y ovulación del yamú Brycon amazonicus con EPC y mGnRH-a SC Pardo-Carrasco, JA Arias-Castellanos, H Suárez-Mahecha, ... Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias 19 (2), 160-166, 2006 | 17 | 2006 |
| Physicochemical, thermal, microstructural and paste properties comparison of four achira (Canna edulis sp.) starch ecotypes NCY Caceres, HS Mahecha, A de Francisco, SMV Mejia, CD Moreno International Journal of Gastronomy and Food Science 25, 100380, 2021 | 16 | 2021 |
| Influencia del proceso de cocción y temperatura de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del jamón de cerdo MI González, H Suárez, O Martínez Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias 23 (3), 336-348, 2010 | 16 | 2010 |
| Interacción de los suelos sulfatados ácidos con el agua y sus efectos en la sobrevivencia del bocachico (Prochilodus magdalenae) en cultivo SC Pardo Carrasco, H Suárez Mahecha, VM Pertuz Buelvas Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias 22 (4), 619-631, 2009 | 16 | 2009 |
| Determination of microbiological and sensoryparameters of fish fillets with propolis preserved under refrigeration H Suarez M, Á Jiménez T, C Díaz M Revista MVZ Córdoba 19 (3), 4214-4225, 2014 | 15 | 2014 |
| Análisis a los sistemas de producción piscícola en el municipio de Castilla La Nueva (Colombia) y su problemática SCP Carrasco, HS Mahecha, VA García Revista Facultad Nacional de Agronomía-Medellín 63 (1), 5345-5353, 2010 | 15 | 2010 |
