Takip et
Kutlu Çevik
Kutlu Çevik
Karamanoğlu Mehmetbey University
kmu.edu.tr üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip
Başlık
Alıntı yapanlar
Alıntı yapanlar
Yıl
Effect of Hazelnut Oil and Microencapsulated Hazelnut Oil Usage on Physicochemical and Textural Properties of Cake
B EMLEK OSKAYBAS, K ÇEVİK, H ALAŞALVAR, H ERİNÇ, H YALÇIN, ...
Journal of the Institute of Science and Technology 11 (1), 281-289, 2021
42021
Refined palm oil fractions: Effect of skim milk powder and maltodextrin on emulsion properties and microencapsulation by spray drying
K Cevik, H Yalcin
Acta Alimentaria 50 (4), 505-517, 2021
12021
Investigating the effects of various surfactants on the emulsion and powder of hazelnut oil
K Cevik, M Horzum, H Alasalvar, H Yalcin, M Dogan
Food and Bioprocess Technology 16 (8), 1716-1727, 2023
2023
KETEN TOHUMU YAĞI VE YAĞSIZ SÜT TOZU İÇEREN EMÜLSİYONLARIN PÜSKÜRTEREK KURUTMA İLE ENKAPSÜLASYONU: YAĞ ORANI VE KURUTMA SICAKLIĞININ ETKİLERİ
K ÇEVİK, H ALAŞALVAR, ÇAM Mustafa, H YALÇIN
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi 9 (3), 735-742, 2021
2021
Palm yağı ve fraksiyonlarının püskürtmeli kurutucu ile mikroenkapsülasyonu
K Çevik
Fen Bilimleri Enstitüsü, 2017
2017
Microencapsulation of palm oil and its fractions by spray drying
K Çevik
2017
Sistem, işlemi şu anda gerçekleştiremiyor. Daha sonra yeniden deneyin.
Makaleler 1–6