Improvement of chemical properties of noodle and pasta using dephytinized cereal brans H Levent, M Koyuncu, N Bilgicli, E Adıgüzel, M Dedeoğlu Lwt 128, 109470, 2020 | 34 | 2020 |
COVID-19 HASTALIĞINI ÖNLEMEDE KULLANILAN TAKVİYE EDİCİ GIDALAR VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ Ö ÇAĞINDI, N YEYİNLİ, İ Ceren, M Dedeoğlu, K Ergun Gıda 47 (2), 183-198, 2022 | 5 | 2022 |
Glutensiz makarna üretim parametrelerinin optimizasyonu M DEDEOĞLU Fen Bilimleri Enstitüsü, 2020 | 5 | 2020 |
TÜRKİYE’DE VE DÜNYADA TAKVİYE EDİCİ GIDALARA GENEL BİR BAKIŞ N Yeyinli, Ö Çağındı, M Dedeoğlu, C İnce, E Köse Gıda 47 (4), 576-590, 2022 | 2 | 2022 |
An overview of the dietary supplements in Turkey and the world. N Savlak, Ö Çağındı, M Dedeoğlu, C İnce, E Köse | 1 | 2022 |
TÜRKİYE'DE VE DÜNYADA TAKVİYE EDİCİ GIDALARA GENEL BİR BAKIŞ. N Savlak, Ö Çağındı, M Dedeoğlu, C İnce, E Köse GIDA: The Journal of Food 47 (4), 2022 | 1 | 2022 |
Effects of depyhtinized cereal brans and enzymes on physical and sensory quality of noodle H LEVENT, M KOYUNCU, N BILGIÇLI, E ADIGÜZEL, M DEDEOĞLU Dr. Mithat Direk, 171, 2019 | 1 | 2019 |
Dietary supplements used to prevent COVID-19 disease and their effects on health. Ö Çağındı, N Savlak, C İnce, M Dedeoğlu, E Köse | | 2022 |
Defitinize edilmiş tahıl kepeklerinin ve enzimlerin makarnanın fiziksel ve duyusal kalitesi üzerine etkileri H Levent, M Koyuncu, N Bilgiçli, E Adıgüzel, M Dedeoğlu, Sİ Irgat, ... Gıda 45 (2), 397-407, 2020 | | 2020 |