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Índice h | 77 | 62 |
Índice i10 | 204 | 178 |
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Coautores
- Ines RobertoDocente da Escola de Engenharia de Lorena - USPE-mail confirmado em debiq.eel.usp.br
- Giuliano M. DragoneDepartment of Biotechnology and Biomedicine (DTU Bioengineering), Technical University ofE-mail confirmado em dtu.dk
- Livia Melo CarneiroProfessora Engenharia Química, Universidade de São PauloE-mail confirmado em dequi.eel.usp.br
- João Paulo Alves SilvaUniversidade de São PauloE-mail confirmado em usp.br
- Silvio Silvério da SilvaEngineering School of Lorena, University of Sao Paulo, BrazilE-mail confirmado em debiq.eel.usp.br
- Júlio César dos SantosEscola de Engenharia de Lorena - Universidade de São PauloE-mail confirmado em usp.br
- Ismael MancilhaProfessor / Pesquisador - Tecnologia das Fermentações - USPE-mail confirmado em debiq.eel.usp.br
- JOÃO BATISTA DE ALMEIDA E SILVAProfessor de Tecnologia de Bebidas da Escola de Engenharia de Lorena da Universidade de Sao PauloE-mail confirmado em usp.br
- Leyanis Mesa GarrigaCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIAE-mail confirmado em agrosavia.co
- Rafael Cunha de Assis CastroResearcher at Natura Cosmeticos, Cajamar - SP, BrazilE-mail confirmado em natura.net
- Rashmi Kataria (Associate Professor)Vellore Institute of TechnologyE-mail confirmado em vit.ac.in
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Solange I. Mussatto
Technical University of Denmark, Department of Biotechnology and Biomedicine
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