| Mardin’in UNESCO yaratıcı şehirler ağında “gastronomi kenti” olabilirliğine ilişkin paydaş görüşleri S Gürbüz, G Özaltaş Serçek, L Toprak Journal of Tourism and Gastronomy S tudies, 2017 | 35 | 2017 |
| Rabies in foxes, Aegean region, Turkey A Vos, C Freuling, S Eskiizmirliler, H Ün, O Aylan, N Johnson, S Gürbüz, ... Emerging infectious diseases 15 (10), 1620, 2009 | 35 | 2009 |
| Aflatoxin M1 in human breast milk in southeastern Turkey S Kılıç Altun, S Gürbüz, E Ayağ Mycotoxin Research 33, 103-107, 2017 | 29 | 2017 |
| An enzyme-linked immunosorbent assay for Brucella specific antibody and real-time PCR for detecting Brucella spp. in milk and cheese in Șanlıurfa, Turkey. SK Altun, A Yiğin, SE Gürbilek, S Gürbüz, M Demirci, O Keskin, OY Tel | 17 | 2017 |
| Physicochemical quality characteristics of Southeastern Anatolia honey, Turkey S Gürbüz, N Çakıcı, S Mehmetoğlu, H Atmaca, T Demir, M Arıgül Apan, ... International Journal of Analytical Chemistry 2020, 2020 | 15 | 2020 |
| Contaminants in animal products E Baydan, M Kanbur, E Arslanbaş, FG Aydın, S Gürbüz, MY Tekeli Livestock Science 129, 2017 | 11 | 2017 |
| Ankara Üniversitesi öğrencilerinin, Ankara Üniversitesi tarafından sunulan spor olanaklarından yararlanma düzeyi S Gürbüz Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 1999 | 10 | 1999 |
| Mardin’de satılan çiğ sütlerin bazı fizikokimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri AÇ GÜNGÖR, S Gürbüz, MS AKIN, MB AKIN, B PALABIÇAK Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 9 (1), 1-5, 2020 | 9 | 2020 |
| Mardin geleneksel yemekleri ve bu yemeklerde kullanılan gıda maddeleri L Toprak, A Çelikel Güngör, S Gürbüz Zeugma I. Uluslararası Multidisipliner Çalışmalar Kongresi, 13-16, 2018 | 9 | 2018 |
| Determination of some foodborne pathogens and residual nitrateand nitrite in traditional fermented sausages in Turkey A Çelikel Güngör, S Gürbüz International Food Research Journal, 2020 | 6 | 2020 |
| Mardin’de satışa sunulan geleneksel fermente sucukların bazı mikrobiyolojik ve kimyasal özellikleri S Gürbüz, AÇ GÜNGÖR Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 7, 28-32, 2018 | 6 | 2018 |
| Türkçe öğretmenlerinin şiir türünden yararlanma biçim ve düzeyleri S Gürbüz Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi. Çanakkale: Çanakkale Onsekiz Mart …, 2006 | 6 | 2006 |
| Yaratıcılık ve yenilik (Dünyadaki ve Türkiyedeki gerçekler) S Gürbüz Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2004 | 6 | 2004 |
| Pollen spectrum of some honey samples produced in Siirt-Turkey S Gürbüz, Ç Özenirler, N MAYDA, ÖG Çelemli, A ÖZKÖK Hacettepe Journal of Biology and Chemistry 47 (3), 295-303, 2019 | 5 | 2019 |
| MELISSOPALNOLOGICAL ANALYSIS OF HONEY SAMPLES COLLECTED FROM ŞIRNAK CITY ÖG ÇELEMLİ, S GÜRBÜZ, Ç Özenirler, N Mayda, A Özkök, K Sorkun Uludağ Arıcılık Dergisi 19 (2), 126-135, 2019 | 5 | 2019 |
| Presence of Staphylococcus aureus, staphylococcal enterotoxins and antimicrobial resistance in traditionally produced raw milk cheeses. S Gürbüz, O Keskin, SE Gürbilek, OY Tel, A Yiğin, M Demirci, C Demir, ... | 5 | 2018 |
| The effect of cooking and cold storage processes on florfenicol residues in muscle tissues of sturgeon (Acipenser gueldenstaedtii) reared in Black Sea. S Gürbüz, E Baydan, M Türe, E Taçbaş, B Akbulut, T Özcelep | 4 | 2021 |
| Traditional cheeses of eastern anatolia region in Turkey A Çelikel, MB Akin, S Gürbüz Traditional Cheeses from Selected Regions in Asia, Europe, and South America …, 2020 | 4 | 2020 |
| Simultaneous screening of total aflatoxins (B1, B2, G1, G2) and ochratoxin A (OTA) in coffee samples. SK Altun, F Temamogullari, A Yigin, S Gurbuz | 3 | 2019 |
| Yiyecek-İçecek İşletmelerinde HACCP Sisteminin Uygulanmasının Önündeki Engeller: Mardin Örneği S Gürbüz, A Çelikel Güngör, T Arık Yüksel, N İflazoğlu, L Toprak Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2019 | 3 | 2019 |
