| Совершенствование технологии белых игристых вин на основе разработки критериев пригодности сорта винограда АЛ Ходаков , Ялта, 2006 | 20 | 2006 |
| Контроль качества виноматериалов для производства игристых вин АЛ Ходаков, АС Макаров, РГ Тимофеев, ТС Мюллер Виноделие и виноградарство, 22-23, 2004 | 18 | 2004 |
| Разработка методики определения пригодности сорта винограда для производства белых игристых вин АС Макаров, АЛ Ходаков, ВА Загоруйко Пищевые технологии–2005: тез. докл. междунар. научно-техн. конф, 74, 2005 | 14 | 2005 |
| Комплексная оценка качества виноматериалов для производства шампанских и белых игристых вин АС Макаров, ВА Загоруйко, АЛ Ходаков, АП Мацко ВиноГрад, 30, 2008 | 6 | 2008 |
| о влиянии степени зрелости винограда на качество шампанских виноматериалов/макаров, АС Гержикова, в. Г.[и др.] АЛ Ходаков, АС Макаров Холодильна технiка технологiя, 77-79, 2003 | 6 | 2003 |
| Влияние степени зрелости винограда на качество виноматериалов, шампанских и игристых вин АС Макаров, ВА Загоруйко, АЛ Ходаков Виноградарство и виноделие 42, 60-64, 2012 | 5 | 2012 |
| Влияние сроков сбора урожая винограда на качество шампанских виноматериалов АС Макаров, АЛ Ходаков, ИВ Пескова, ГН Верик Виноградарство и виноделие 33, 44-47, 2003 | 5 | 2003 |
| Портвейн белый" Таир" из сортов винограда селекции ННЦ" ИВиВ им. ВЕ Таирова" ТП Овчинников, АИ Григоришен, АЛ Ходаков Виноделие и виноградарство, 14-17, 2007 | 4 | 2007 |
| THE CURRENT STATE AND TRENDS OF PROCESSING SECONDARY RAW MATERIALS OF WINEMAKING IN UKRAINE AT / L.Osipova, O. Radionova, O. Кhodakov, Tkachenko L. Food science and technology. 15 (Issue 2.), P. 50-57, 2021 | 2* | 2021 |
| Improvement of the technological modes of producing dry white table wines T Khodakov, A., Tkachenko, O., Sarkisyan, G., Radionova, O., Suhachenko Food science and technology 14 (Issue 4.), P.140-146, 2020 | 2* | 2020 |
| Оценка специфических показателей виноматериалов, используемых для шампанизации АЛ Ходаков, АС Макаров, ВА Загоруйко Харчова наука і технологія, 63-66, 2010 | 2 | 2010 |
| Improvement of the blending technology of medium dry and semi-sweet white table wines / АТМ Ходаков О.Л., Осипова Л.А., Саркісян Г.О., Радіонова О.В. Food science and technology. 13 (Issue 4), P. 138-151, 2019 | | 2019 |
| Исследования новых стабилизирующих ингредиентов и их внедрение в производство вин И Мельник, А Ходаков, Р Бочевар, П Митев, Н Стоянов 70 години. Традиции и иновации, 92-98, 2015 | | 2015 |
| Изыскание новых стабилизирующих ингредиентов и их внедрение в производстве вин И Мельник | | 2014 |
| Изыскание новых ста-билизирующих ингра-диентов и их внедрение в производство вин ХАЛ МельникИ. , МитевП. , СтояновН. , Бочевар Р. Научни трудове на Університет по хранителни технологии – Пловдив. 11, С …, 2014 | | 2014 |
| Виноградная лоза как источник натуральных биологически активных веществ ЛМ Соловьева, ОА Чурсина, ЮВ Гришин, МН Дадашев, АЛ Ходаков Харчова наука і технологія, 35-38, 2013 | | 2013 |
| Влияния ферментных препаратов на качественные показатели виноматериалов для игристых вин АЛ Ходаков, АС Макаров, НИ Стовбурь, ТП Сташевская, ХЗ Гемаев, ... Харчова наука і технологія, 37-40, 2012 | | 2012 |
| Влияние способа экстракции фенольных и красящих веществ на качество виномате-риалов из сорта Бастардо ХАЛ Макаров О.С. Загоруйко В.О. Ермолин Д.В. Лутков И.П. Чичинадзе Л.Ж ... Харчова наука і технологія: науково-виробничий журнал., С 49-51., 2011 | | 2011 |
| Способы приготовления виноматериалов для красных игристых вин АС Макаров, ВА Загоруйко, ДВ Ермолин, ИП Лутков, ЛЖ Чичинадзе, ... Харчова наука і технологія, 55-56, 2011 | | 2011 |
| Физико-химические показатели виноматериала из ежевики АЛ Ходаков, ДВ Ермолин, ГВ Ермолина, ГП Зайцев, ВА Виноградов Харчова наука і технологія, 40-42, 2011 | | 2011 |
Irina Melnik, Ірина МельникAssociate Professor of Department of grain. Odesa National University of TechnologyVerified email at ontu.edu.ua
