| Aflatoxin M1 in white cheese and butter consumed in Istanbul, Turkey. H Aycicek, E Yarsan, B Sarimehmetoglu, O Cakmak Veterinary and human toxicology 44 (5), 295-296, 2002 | 65 | 2002 |
| Assessment of Heavy Metals (Cadmium and Lead) in Vacuum Packaged Smoked Fish Species (Mackerel, Salmo salar and Oncorhynhus mykiss) Marketed in Ankara (Turkey). UT Şireli, M Göncüoğlu, Y Yildirim, A Gücükoğlu, Ö Çakmak Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 23 (3), 353-356, 2006 | 44 | 2006 |
| İstanbul'da Satışa Sunulan Hazır Kıymaların Histolojik, Mikrobiyolojik ve Serolojik Kalitesi R Başkaya, T Karaca, İ SEVİNÇ, Ö ÇAKMAK, A YILDIZ, M YÖRÜK Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 15 (1), 41-46, 2004 | 36 | 2004 |
| İstanbul'da tüketime sunulan köftelerin histolojik, mikrobiyolojik ve serolojik kalitesi A YILDIZ, T KARACA, Ö ÇAKMAK, M YÖRÜK, R BAŞKAYA Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 15 (1), 53-57, 2004 | 34 | 2004 |
| Presence and contamination level of Clostridium perfringens in raw frozen ground poultry and poultry burgers Ö Çakmak, F Ormanci, M Tayfur, İ Erol Turkish Journal of Veterinary & Animal Sciences 30 (1), 101-105, 2006 | 23 | 2006 |
| N-nitrozo bileşikleri ve halk sağlığına etkileri Ö Çakmak, A İşleyen, A Usca TAF Preventive Medicine Bulletin 8 (6), 521-526, 2009 | 18 | 2009 |
| Comparison of hipO and ceuE gene based PCR assays for the detection of Campylobacter jejuni AN Deniz, G Muammer, C Omer, E Irfan Journal of Clinical Microbiology and Biochemical Technology 2 (1), 6-8, 2016 | 10* | 2016 |
| Civil peynirinin mikrobiyolojik nitelikleri R BAŞKAYA, M ATASEVER, Ö ÇAKMAK, A YILDIZ İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 32 (2), 87-94, 2006 | 9 | 2006 |
| Campylobacter jejuni'nin Gıda Güvenliği ve Halk Sağlığı Yönünden Önemi. Ö Çakmak, İ Erol TAF Preventive Medicine Bulletin 9 (2), 2010 | 8 | 2010 |
| Prevalence of Thermophilic Campylobacter spp. in Turkey Meat and Antibiotic Resistance of C. jejuni isolates Ö Cakmak, I Erol Journal of Food Safety 32 (4), 452-458, 2012 | 7 | 2012 |
| İstanbul garnizonundaki askeri birlik ve kurumlara ait suların mikrobiyolojik analizi Ö Çakmak, İ Erol, M Özyurt, FSB Ormancı, A Yıldız, N Ardıç, A Erdemoglu I. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi 29, 487-494, 2004 | 6 | 2004 |
| Hindi etlerinde Campylobacter jejuni’nin kültür tekniği ve PCR ile saptanması Ö ÇAKMAK Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Besin Hijyeni ve Teknolojisi …, 2009 | 5 | 2009 |
| Inhibitory Effects of Honey on Staphylococcus aureus and Escherichia Coli: A Current Review Ö Çakmak, N Taş, U Acaröz, D Arslan- Acaröz, FR İstanbullugil, ... Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Dernegi Bülteni (Online) 14 (3), 133-148, 2023 | 1 | 2023 |
| A Review on the Antimicrobial Effect of Honey on Salmonella and Listeria monocytogenes: Recent Studies FR İstanbullugil, N Taş, U Acaröz, D Arslan- Acaröz, Ö Çakmak, ... Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences 13 (2), 210-225, 2023 | 1 | 2023 |
| Yapay Et Üretiminde Teknolojik Gelişmeler ve Endüstrisinin Geleceği Ö Çakmak, E Ergene, U Acaröz, T Aldemir Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni 14 (1), 1-15, 2023 | 1 | 2023 |
| Determination of Aflatoxin M1 levels in Turkish cheeses provided from different regions of Turkey. S Ozmert Ergin, O Cakmak, T Cakmak, U Acaroz, H Yalçın, ... Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society 74 (1), 5211-5218, 2023 | 1 | 2023 |
| Halk Sağlığı Açısından Önemli Gıda Kaynaklı Viral Etkenler Ö Çakmak, U Acaröz, H Gün Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni 13 (1), 11-25, 2022 | 1* | 2022 |
| Su Kaynaklarında Mikroplastiklerin Varlığı ve İnsan Sağlığı Açısından Önemi Ö Çakmak, U Acaröz Bulletin of Veterinary Pharmacology and Toxicology Association 12 (2), 79-88, 2021 | 1* | 2021 |
| Effect of in-bag carcass decontamination method on shelf life of whole chicken carcassespackaged in plastic bags IA Uysal, GK İncili, Ö Çakmak, M Çalicioğlu Turkish Journal of Veterinary & Animal Sciences 44 (3), 688-694, 2020 | 1 | 2020 |
| Determination of Aflatoxin levels in consumed hazelnut cream in İstanbul, Turkey V Aydın, A Ali, Ç Ömer, EM Emin Asian Journal of Chemistry 19 (4), 3079-3084, 2007 | 1 | 2007 |
