‪Roifah Fajri‬ - ‪Google Scholar‬

Get my own profile

Cited by

	All	Since 2019
Citations	18	17
h-index	1	1
i10-index	1	1

0

6

3

20182019202020212022202320241 3 2 6 3 3

Co-authors

Dimas Rahadian Aji MuhammadDosen Ilmu Teknologi Pangan, Universitas Sebelas MaretVerified email at ugent.be

Roifah Fajri

Roifah Fajri

Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik

No verified email - Homepage

teknologi pangan pangan gizi


Title Sort by citations Sort by year Sort by title	Cited by Cited by	Year
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK FOOD BARS LABU KUNING (Cucurbita máxima) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KEDELAI DAN TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI ALTERNATIF PRODUK PANGAN … R Fajri, B Basito, DRAJ Muhammad Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 6 (2), 2013	17	2013
Stabilitas dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Antosianin Beras Hitam (Oryza sativa) dan Ekstrak Antosianin Ketan Hitam (Oryza sativa glutinosa) Selama Penyimpanan pada Berbagai … R FAJRI Universitas Gadjah Mada, 2015	1	2015

The system can't perform the operation now. Try again later.

Articles 1–2