| Kajian Potensi Beras Siger (Tiwul Instan) Fortifikasi Sebagai Pangan Fungsional B Hidayat, S Akmal, S Surfiana Prosiding Seminar Nasional Pengembangan Teknologi Pertanian, 2015 | 13 | 2015 |
| Application of autoclaving-cooling cycling treatment to improve resistant starch content of corn-based rice analogues B Hidayat, M Muslihudin, S Akmal Journal of Physics: Conference Series 953 (1), 012010, 2018 | 11 | 2018 |
| Assessment of corn-based rice analogues made from modified corn flour and cassava starch which processed by granulation method as functional food B Hidayat, S Akmal, M Muslihudin, B Suhada Assessment 61, 19-24, 2017 | 10 | 2017 |
| Surfiana, dan Suhada, B., 2016. Beras Siger (Tiwul/Oyek yang Telah Dimodernisasi) sebagai Pangan Fungsional dengan Kandungan Indeks Glikemik Rendah B Hidayat, S Akmal Prosiding Seminar Nasional Pangan Fungsional dalam Rangka Memperingati Hari …, 0 | 7 | |
| The growth dynamics, chemical, amylographic profile and granular morphology changes on cassava pulp fermentation IB Hidayat, U Hasanudin, S Akmal, M Muslihudin Asian Journal of Agriculture and Biology 7 (4), 2019 | 5 | 2019 |
| Beras Siger (Tiwul/Oyek yang Telah Dimodernisasi) sebagai Pangan Fungsional dengan Kandungan Indeks Glikemik Rendah B Hidayat, S Akmal, B Suhada Seminar Nasional Pangan Fungsional dalam Rangka Memperingati Hari Tempe …, 2016 | 5 | 2016 |
| Surfiana. 2015 B Hidayat, S Akmal Kajian Potensi Beras Siger (Tiwul Instan) Fortifikasi sebagai Pangan …, 2013 | 5 | 2013 |
| Growth kinetics of Saccharomyces cerevisiae and tape yeast on the cassava pulp fermentation B Hidayat, U Hasanudin, M Muslihudin, S Akmal, S Nurdjanah, N Yuliana Journal of Physics: Conference Series 1500 (1), 012058, 2020 | 4 | 2020 |
| Perubahan Karakteristik Fisikokimia Tepung Onggok Selama Proses Fermentasi Semi Padat Menggunakan Saccharomyces cerevisiae B Hidayat, M Muslihudin, S Akmal Jurnal Penelitian Pertanian Terapan 18 (3), 146-152, 2018 | 4 | 2018 |
| Modernisasi Pengolahan Eyek-Eyek (Cassava Cracker) untuk Meningkatkan Produktivitas Usaha Pengolahan Beras Siger (Tiwul Modifikasi) B Hidayat, M Muslihudin, S Akmal Prosiding Seminar Nasional Pengembangan Teknologi Pertanian, 2018 | 3 | 2018 |
| Optimasi Pemenuhan Kecukupan Gizi berdasarkan Ketersediaan Pangan Sebelum dan Semasa Krisis Ekonomi di Propinsi Lampung S Akmal IPB (Bogor Agricultural University), 2003 | 3 | 2003 |
| Application of partial gelatinization autoclaving-cooling process to increase the resistant starch content of fermented cassava pulp flour-based composite flour B Hidayat, U Hasanudin, S Nurdjanah, N Yuliana, S Akmal, M Muslihudin Asian Journal of Agriculture & Biology 3, 1-10, 2021 | 2 | 2021 |
| Optimasi karakteristik tepung komposit berbasis tepung onggok fermentasi menggunakan metode Response Surface Methodology (RSM) B Hidayat, U Hasanudin, S Nurdjanah, N Yuliana, S Akmal, M Muslihudin Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 9 (3), 126-132, 2020 | 2 | 2020 |
| Penambahan Tapioka untuk Memperbaiki Kualitas Tanak Beras Analog Jagung Metode Granulasi dalam Rangka Pengembangan Pangan Fungsional Berbasis Bahan Lokal B Hidayat, S Akmal, B Suhada Prosiding Seminar Nasional Pengembangan Teknologi Pertanian, 2016 | 2 | 2016 |
| Optimasi Proses Fermentasi Semi Padat Onggok Singkong Menggunakan Metode Response Surface Methodology (RSM) B Hidayat, U Hasanudin, M Muslihudin, S Akmal, S Nurdjanah, N Yuliana Jurnal Penelitian Pertanian Terapan 21 (2), 118-128, 2021 | 1 | 2021 |
| Growth kinetics of Saccharomyces cerevisiae and tape yeast on the cassava pulp fermentation and its granular morphology changes B Hidayat, U Hasanudin, M Muslihudin, S Akmal, S Nurdjanah, N Yuliana Newest Updates in Physical Science Research 6, 54-66, 2021 | 1 | 2021 |
| Development of Processing Technology of High-Protein Cassava Flour Made from High-Cyanide Cassava S Akmal, B Hidayat, M Muslihudin IJSBB 2 (1), 1-6, 2018 | 1 | 2018 |
| Pengembangan Produk Brownies Beras Siger untuk Meningkatkan Produktivitas Usaha Pengolahan Beras Siger (Tiwul Modifikasi) di Provinsi Lampung B Hidayat, M Muslihudin, S Akmal Proceeding Seminar Nasional Politeknik Negeri Lhokseumawe Vol 1 (1), 2017 | 1 | 2017 |
| Proses Pembuatan Serat Mikrobial (Nata) Dari Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit Z Sarono, S Akmal Jurnal Teknologi Industri Pertanian 26 (2), 2016 | 1 | 2016 |
| Similarity: Application of partial gelatinization autoclaving-cooling process to increase the resistant starch content of fermented cassava pulp flour-based composite flour B Hidayat, U Hasanudin, S Nurdjanah, N Yuliana, S Akmal, M Muslihudin Asian Journal of Agriculture and Biology, 2021 | | 2021 |
Beni HidayatTeknologi Pangan, Teknologi Rekayasa Kimia Industri, Politeknik Negeri LampungEmail yang diverifikasi di polinela.ac.id
