| Beer spoilage lactic acid bacteria from craft brewery microbiota: Microbiological quality and food safety M Rodríguez-Saavedra, DG de Llano, MV Moreno-Arribas Food Research International 138, 109762, 2020 | 40 | 2020 |
| A binary logistic regression model as a tool to predict craft beer susceptibility to microbial spoilage M Rodríguez-Saavedra, K Pérez-Revelo, A Valero, MV Moreno-Arribas, ... Foods 10 (8), 1926, 2021 | 12 | 2021 |
| Pectinatus spp.–Unpleasant and recurrent brewing spoilage bacteria M Rodríguez-Saavedra, DG de Llano, G Beltran, MJ Torija, ... International journal of food microbiology 336, 108900, 2021 | 11 | 2021 |
| Determinación del perfil de sensibilidad in vitro frente a antifúngicos en Candida spp. aisladas de flujo vaginal JE Carlos Ríos, M Rodriguez Saavedra Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2006 | 3 | 2006 |
| Cerveza artesanal: innovaciones biotecnológicas en cervecería y sobre su impacto en la microbiota y salud intestinal M Rodriguez-Saavedra CSIC-UAM-Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), 2021 | 1 | 2021 |
| Conociendo la microbiota asociada a la cerveza artesanal: caracterización de bacterias lácticas y evaluación de su capacidad alterante de la cerveza M Rodriguez-Saavedra, M Moreno-Arribas, D González de Llano | | 2019 |
| EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD DETERIORANTE DE BACTERIAS LÁCTICAS PRESENTES EN UNA CERVECERÍA ARTESANAL RS Magaly, GG Celia, G de Llano Dolores, MAM Victoria Nuevas tendencias en microbiología de alimentos, 44, 2018 | | 2018 |
| Evaluación de la capacidad deteriorante de bacterias lácticas presentes en una cervecería artesanal M Rodriguez-Saavedra, C García-González, D González de Llano, ... Universidad Rovira i Virgili, 2018 | | 2018 |
| Avances en la determinación de la susceptibilidad a la contaminación microbiana de cervezas artesanales M Rodriguez-Saavedra, M Moreno-Arribas, D González de Llano | | 2018 |
| Revisión del Género Pectinatus upp. en cervecería y propuesta de un medio de detección en superficies M Rodriguez Saavedra Universitat Rovira i Virgili, 2016 | | 2016 |
| Determinación del perfil de sensibilidad in vitro frente a antifúngicos en Candida spp. aisladas de flujo vaginal M Rodriguez Saavedra, JE Carlos Ríos Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 0 | | |
| Diseño de un plan APPCC en la producción de bebidas no alcohólicas a base de malta M Rodríguez Saavedra Universidad Camilo José Cela, 0 | | |
