| Caracterização física, química, bioquímica e microbiológica da pitaya vermelha (Hylocereus costaricensis) minimamente processada armazenada sob refrigeração JA Giannoni, KB Imamura, PHS de Rossi, VB da Silva, SS Yanai, C Dorta Brazilian Journal of Animal and Environmental Research 5 (1), 438-449, 2022 | 4 | 2022 |
| Avaliação do conhecimento sobre plantas alimentícias não convencionais (PANC) por meio de questionário da plataforma Google Forms aplicado à população LV Nunes 130, 2021 | 4 | 2021 |
| Biodiversidade das Plantas Medicinais: benefícios e riscos PHS de Rossi, JA Giannoni, M Oshiwa, S Maria, ACSB Barbalho, ... Pubsaúde 5, a139, 2021 | 4 | 2021 |
| Efeito de diferentes volumosos sobre a degradabilidade in situ de nutrientes e variáveis da fermentação ruminal, mediante a aplicação da somatotropina bovina AAM Sampaio, P Rossi, RM De Brito, AL Cestari, A Biondi Revista Brasileira de Zootecnia= Brazilian Journal of Animal Science, 1234-1240, 1998 | 4 | 1998 |
| Reconhecimento e difusão sobre as plantas alimentícias não convencionais–PANC JA Giannoni, RC dos Santos, PHS de Rossi, KB Imamura, AMMB Otoboni, ... Brazilian Journal of Animal and Environmental Research 5 (1), 450-456, 2022 | 2 | 2022 |
| The role of non-conventional food plants (PANC) in gastronomic innovation PHS de Rossi, JA Giannoni | | 2024 |
| Instant noodles enriched with flours moringa (Moringa Oleifera Lam.) and ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill.) PS Marinelli, BR Fernandes, DB Reis, EW Sanches, L Helena, S Alves, ... | | 2024 |
| Clitoria flower food and medicinal: A review JA Giannoni, FJ da Silva, S Maielo, EO Ignacio, M Oshiiwa, PHS de Rossi | | 2023 |
| DESENVOLVIMENTO ARTESANAL DE COOKIE COM FARINHA DE BETERRABA: ANÁLISE SOBRE A INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NA SUA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA ACS Brunatti, C Barbosa, IO Amorim, M Oshiiwa, PS Marinelli, ... Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação 9 (5), 1726-1741, 2023 | | 2023 |
| Unconventional food plants (PANCs) and their use in food: A review PHS de Rossi, JA Giannoni | | 2023 |
| Technological use of natural dyes in food: a review. PHS de Rossi, SPG Favoni, JA Giannoni, MTC Pereira | | 2021 |
| UTILIZAÇÃO TECNOLÓGICA DE CORANTES NATURAIS EM ALIMENTOS: UMA REVISÃO PHS de Rossi, SP de Goes Favoni, JA Giannoni, MTC Pereira RECIMA21-Revista Científica Multidisciplinar-ISSN 2675-6218 2 (11), e211941 …, 2021 | | 2021 |
| Perfil bioativo das flores comestíveis e possível concepção como alimento AC MOLINA, LAS MEDEIROS 130, 2021 | | 2021 |
| MUDANÇA DE HÁBITOS ALIMENTARES DOS ALUNOS DA FATEC MARÍLIA DURANTE A PANDEMIA DO COVID-19 ARF Marie Oshiiwa, Pedro Henrique Silva de Rossi, Sandra Maria Barbalho ... DOI: 10.46898/rfb.9786558890409.2 5 (1), 10, 2021 | | 2021 |
| ALTERNATIVAS DO USO DA FARINHA DE TRIGO EM PRODUTOS PANIFICÁVEIS: UMA REVISÃO ACSB Pedro H. Silva de Rossi ISSN 2318-535X 9, 2020 | | 2020 |
| ALTERNATIVAS DO USO DA FARINHA DE TRIGO EM PRODUTOS PANIFICÁVEIS: UMA REVISÃO PHS De Rossi, ACS Brunatti IX JORNACITEC-Jornada Científica e Tecnológica, 2020 | | 2020 |
| PROCEDIMENTOS TECNOLÓGICOS DE EXTRUSÃO NA INDUSTRIA DE ALIMENTOS MO PEDRO HENRIQUE SILVA DE ROSSI , ANA BEATRIZ FERDIN , ANNA CLÁUDIA SAHADE ... ISSN: 2236-4684, 12, 2020 | | 2020 |
| Factors that influence the choice and consumption of raw foods AAJ SAMPAIO, MM PEREIRA, TB COSTA 130, 2020 | | 2020 |
| UTILIZAÇÃO DA SEMENTE DE ABÓBORA CURCUBITA PEPO NO AUXÍLIO AO COMBATE DE VERMINOSES EM HUMANOS ACSB Pedro H. S. Rossi, Andressa A. J. Sampaio, Marcelo M. Pereira, Tatiane ... doi.org/10.29327/717674 1 (1), 13, 2020 | | 2020 |
| POSSIBLE USE OF MANIHOT SCULENTA LEAVES AS FOOD CRPDAMMBO Pedro Henrique Silva de Rossi, Sandra Maria Barbalho, Marie ... ISSN: 2230-9926 10, pp. 33316-33320, 2020 | | 2020 |
Sandra Maria BarbalhoUNIMAR - Marília-SPVerified email at abhu.com.br
