| Potensi bioethanol dari limbah kulit ari kedelai limbah produksi tempe M Wachid Jurnal Gamma 6 (2), 2011 | 16 | 2011 |
| Optimalisasi Zat Gizi pada Proses Perkecambahan Pembuatan Taoge: Kajian Suhu dan Lama Perendaman M Wachid Jurnal Gamma 1 (2), 2006 | 12 | 2006 |
| The anthocyanin pigment extract from red rose as antibacterial agent EA Saati, AD Pusparini, M Wachid, S Winarsih Malaysian Journal of Fundamental and Applied Sciences 14 (1-2), 184-187, 2018 | 11 | 2018 |
| Pigmen Sebagai Zat Pewarna dan Antioksidan Alami Identifikasi Pigmen Bunga, Pembuatan Produknya serta Penggunaannya EA Saati, M Wachid, M Nurhakim, S Winarsih, MLA Rohman UMMPress, 2019 | 10 | 2019 |
| Optimasi media kulit singkong pada pertumbuhan Sacharomyces cerreviceae M Wachid, P Mutia Reka Buana: Jurnal Ilmiah Teknik Sipil dan Teknik Kimia 4 (2), 92-101, 2019 | 9 | 2019 |
| Penegakan Hukum Tindak Pidana Korupsi Oleh KPK MA Wachid Maksigama Jurnal Hukum 18 (1), 2015 | 9 | 2015 |
| Pengujian Efektivitas Asap Cair (Liquid Smoke) Sebagai Anti Bakteri Pada Berbagai Konsentrasi Dan Lama Penyimpanan Pada Ikan Mujair N Harini, M Wachid Jurnal Gamma 9 (2), 2014 | 9 | 2014 |
| Studi Pembuatan Minuman Serbuk Ekstrak Mawar Merah dengan Metode Foam Mat Drying N Rahmawati, EA Saati, M Wachid Food Technology and Halal Science Journal 3 (1), 88-101, 2020 | 8 | 2020 |
| The utilization of Telang flower as healthy-natural food coloring on dawet drink EA Saati, RD Mulandari, M Wachid, S Winarsih AIP Conference Proceedings 2024 (1), 2018 | 8 | 2018 |
| Karakterisasi fisikokimia dan organoleptik stik dengan formulasi tepung lemon (Citrus limon L) dan pati jahe merah (Zingiber officinale var Rubrum) NA Verenzia, S Sukardi, M Mujianto, M Wachid Food Technology and Halal Science Journal 5 (1), 93-108, 2022 | 7 | 2022 |
| Non-Alcoholic Extraction of Rose Pigment as a Halal and Safe Natural Colorant and Bioactive Compound EA Saati, R Aisyah, M Wachid, S Winarsih Journal of Islamic Perspective on Science, Technology and Society 2 (2), 65-70, 2015 | 7 | 2015 |
| Penggunaan Pigmen Antosianin Bunga Mawar Sortiran untuk Pewarna dan Penghambat Kerusakan Lemak pada Pangan Fermentasi EA Saati, M Wachid Proceeding Seminar Nasional PATPI 2, 2006 | 7 | 2006 |
| Identifikasi dan Karakterisasi Pigmen Hasil Eksplorasi Kekayaan Hayati Lokal sebagai Pengganti Pewarna Berbahaya Rodhamin B guna Menunjang Ketersediaan Pangan yang Sehat dan Aman EA Saati, M Wachid, S Winarsih Laporan penelitian PUPT. DPPM DIKTI, 2014 | 5 | 2014 |
| Pigmen sebagai zat pewarna dan antioksidan alami. Identifikasi Pigmen Bunga, Pembuatan Produk serta penggunaannya EA Saati, M Wachid, M Nurhakim, S Winarsih, MLA Rohman UMM Press, 2019 | 4 | 2019 |
| Kualitas ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) Asin kering menggunakan metode dry salting dan wet salting dengan konsentrasi NaCl yang berbeda Z Muhtadi, W Pancapalaga, M Wachid Food Technology and Halal Science Journal 2 (2), 157-173, 2019 | 4 | 2019 |
| Utilization of Non-Alcoholic Extract of Pigment Derived From Local Rose of Indonesia (Batu city) as Natural Colorant and Bioactive Safe and Halal Products EA Saati, R Aisyah, M Wachid, S Winarsih UMM Research Report 2 (2), 65-70, 2015 | 4 | 2015 |
| Pengaruh penambahan serbuk daun stevia dan pektin daun cincau hijau terhadap sifat fisik, kimia, dan organoleptik selai buah naga merah V Hedyana, M Wachid, N Harini Food Technology and Halal Science Journal 4 (1), 66-81, 2021 | 3 | 2021 |
| Kajian Penambahan Filtrat Kunyit dan Tartrazin Pada Edible Film Berbasis Pati Talas Serta Aplikasinya Untuk Mempertahankan Mutu Dodol Substitusi Rumput Laut (Eucheuma cottonii) N Harini, M Wachid, TA Hirgawati Food Technology and Halal Science Journal 3 (1), 34-46, 2020 | 3 | 2020 |
| Karakteristik Kimia Tepung Wortel dan Stick Wortel Hasil Kreasi PengolahanBerbasis Wortel oleh Kelompok Pkk Desa Tawangsari S Winarsih, M Wachid, EA Saati Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas …, 2017 | 3 | 2017 |
| Kualitas minuman sari bunga mawar akibat perbedaan bahan dan lama ekstraksi EA Saati, A Wahyudi, M Wachid Seminar Nasional Hasil Penelitian, 190-198, 2016 | 3 | 2016 |
