Patiseri jilid 1 dan 2 A Faridah, AY Kasmita, L Yusuf Jakarta: Depdiknas, 2008 | 359* | 2008 |
Patiseri Jilid 3 A Faridah, K Pada, A Yulastri, L Yusuf Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Dirjen Manajemen Dikdasmen …, 2008 | 336 | 2008 |
Optimasi produksi tepung porang dari chip porang secara mekanis dengan metode permukaan respons A Faridah, SB Widjanarko, AJI Sutrisno, B Susilo Jurnal Teknik Industri 13 (2), 158-166, 2012 | 94 | 2012 |
Penambahan tepung porang pada pembuatan mi dengan substitusi tepung mocaf (modified cassava flour)[Addition of Porang Flour in Noodle as Mocaf Substitution (Modified cassava … A Faridah, SB Widjanarko Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 25 (1), 98-98, 2014 | 70 | 2014 |
Efek hidrogen peroksida terhadap sifat fisiko-kimia tepung porang (Amorphophallus oncophyllus) dengan metode maserasi dan ultrasonik SB Widjanarko, A Sutrisno, A Faridah Jurnal Teknologi Pertanian 12 (3), 143-152, 2011 | 41 | 2011 |
Patiseri A Faridah, SP Kasmita, Y Asmar, L Yusuf Jakarta: Departemen Pendidikan Nasional, 2008 | 40 | 2008 |
Betalains from Red Pitaya Peel (Hylocereus polyrhizus): Extraction, Spec¬ tro¬ photometric & HPLC-DAD Identification, Bioactivity & Toxicity Screening A Faridah, R Holinesti, D Syukri Pakistan Journal of Nutrition 14 (12), 976-982, 2015 | 35 | 2015 |
USING BELIMBING WULUH (AVERHOABLIMBI L.) AS A FUNCTIONAL FOOD PROCESSING PRODUCT RR Insan, F Anni, A Yulastri, R Holinesti INA-Rxiv, 2019 | 34 | 2019 |
USING BELIMBING WULUH (Averhoa blimbi L.) AS A FUNCTIONAL FOOD PROCESSING PRODUCT RR Insan, A Yulastri, A Faridah, R Holinesti Proceedings of the 1st International Conference on Culinary, Fashion, Beauty …, 2018 | 34 | 2018 |
Fakultas Pariwisata dan Perhotelan Universitas Negeri Padang (FPP UNP) K Chon, MSM Zahari, M Tilaar | 34* | 2018 |
Optimization of multilevel ethanol leaching process of porang flour (Amorphophallus muelleri) using response surface methodology A Faridah, SB Widjanarko International Journal on Advanced Science Engineering Information Technology …, 2013 | 33 | 2013 |
Analisis kualitas sala udang rebon W Syarif, R Holinesti, A Faridah, L Fridayati Jurnal Teknologi Pertanian Andalas 21 (1), 45-51, 2017 | 29 | 2017 |
Comperation of Porang Flour (Amorphophallus muelleri) Purification Method: Conventional Maceration (gradient athanol leaching) and Ultrasonic Maceration Method using Response … A Faridah International Journal on Advanced Science Engineering Information Technology …, 2016 | 21 | 2016 |
Effect of multi level ethanol leaching on physico-chemical propertiesof konjac flour (amorphophallus oncophyllus) SB Widjanarko, A Faridah, A Sutrisno The 12th Asean Food Conference, 16-18, 2011 | 20 | 2011 |
Patiseri Jilid 3 Untuk Sekolah Menengah Kejuruan A Faridah, SK Pada, A Yulastri, L Yusuf Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, 2008 | 20 | 2008 |
Teknologi pangan A Faridah Padang: CV. Berkah Prima, 2018 | 19 | 2018 |
Identifikasi pigmen betasianin dari kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) A Faridah, R Holinesti, D Syukri Jurnal Universitas Negeri Padang, 2013 | 19 | 2013 |
Pengaruh substitusi ekstrak kulit buah naga merah terhadap kualitas es krim A Elastri, A Faridah, R Holinesti Journal of Home Economics and Tourism 8 (1), 2015 | 18 | 2015 |
Ilmu Bahan Makanan Bersumber dari Nabati A Faridah, R Holinesti Gifari Prasetama, 2013 | 18 | 2013 |
Optimization of ultrasound-assisted extraction of konjac flour from amorphophallus muelleri blume SB Widjanarko, A Faridah, A Sutrisno Prosiding Gums and Stabilisers for the Food Industry, 109-122, 2014 | 15 | 2014 |