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| Efecto de la germinación sobre el contenido y digestibilidad de proteína en semillas de amaranto, quinua, soya y guandul DC CHAPARRO ROJAS, RY PISMAG PORTILLA, A ELIZALDE CORREA, ... Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 8 (1), 35 - 42, 2010 | 44* | 2010 |
| EFECTO DE LA EXTRUSIÓN SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE HARINA DE QUINUA (Chenopodium quinoa Willd) CL CERÓN-FERNANDEZ, LV GUERRA-MORCILLO, ... Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 14 (2), 92-99, 2016 | 42* | 2016 |
| Efecto de la germinación sobre el contenido de hierro y calcio en amaranto, quinua, guandul y soya DC CHAPARRO, RY PISMAG, ANADED ELIZALDE C. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 9 (1), 51-59, 2011 | 32 | 2011 |
| EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL PROCESO DE EXTRUSIÓN EN HARINA DE QUINUA (Chenopodium quinoa Willd) NORMAL Y GERMINADA CE TOVAR-HERNÁNDEZ, EA PERAFÁN-GIL, ... Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 15 (2), 30-38, 2017 | 12 | 2017 |
| Estratégia arpcc en la producción de semillas germinadas DC Chaparro, Y Pismag Portilla, AD Elizalde, NJ Vivas, CA Erazo Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 7 (1), 36-44, 2009 | 8 | 2009 |
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| α-Amylase reactive extrusion enhances the protein digestibility of saponin-free quinoa flour while preserving its total phenolic content R Pismag, J Pico, A Fernández, JL Hoyos, MM Martinez Innovative Food Science & Emerging Technologies 88, 103448, 2023 | 2 | 2023 |
| GERMINATION EFFECT ON IRON AND CALCIUM CONTENT IN AMARANTH, QUINOA, PIGEON PEA AND SOYBEAN DC CHAPARRO, RY PISMAG, ANADED ELIZALDE C Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 9 (1), 51-59, 2011 | 1 | 2011 |
| Effect of extrusion cooking on the chemical and nutritional properties of instant flours: a review RY Pismag, MP Polo, JL Hoyos, JE Bravo, DF Roa F1000Research 12, 2023 | | 2023 |
| EFEITO DA GERMINAÇÃO SOBRE CONTEUDO DA FERRO E CÁLCIO PRESENTES EM QUINOA, AMARANTO, GUANDU E SOJA DC CHAPARRO, RY PISMAG, ANADED ELIZALDE C Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 9 (1), 51-59, 2011 | | 2011 |
| EFECTO DE LA GERMINACIÓN SOBRE EL CONTENIDO DE HIERRO Y CALCIO EN AMARANTO, QUINUA, GUANDUL Y SOYA EFEITO DA GERMINAÇÃO SOBRE CONTEUDO DA FERRO E CÁLCIO PRESENTES EM QUINOA … DC CHAPARRO, RY PISMAG | | 2011 |
| HACCP STRATEGY IN THE PRODUCTION OF GERMINATED SEEDS DC CHAPARRO, Y PISMAG PORTILLA, ANADED ELIZALDE, NJ VIVAS, ... Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 7 (1), 36-44, 2009 | | 2009 |
| EFECTO DE LA GERMINACIÓN SOBRE EL CONTENIDO DE HIERRO Y CALCIO EN AMARANTO, QUINUA, GUANDUL Y SOYA GERMINATION EFFECT ON IRON AND CALCIUM CONTENT IN AMARANTH, QUINOA, PIGEON … DC CHAPARRO, RY PISMAG, ANADED ELIZALDE | | |
Nelson Jose Vivas QuilaUniversidad del CaucaDirección de correo verificada de unicauca.edu.co
