| Investigation of enzymatic degradation of solid winemaking wastes G Krusir, O Sagdeeva, M Malovanyy, H Shunko, O Gnizdovskyi Journal of Ecological Engineering 21 (2), 72-79, 2020 | 8 | 2020 |
| Енергозберігаючі технології в ресторанному господарстві ЛТЕ Крусір ГВ, Шунько Г.С. Вісник Львівського торговельно-економічного університету. Економічні науки …, 2020 | 4* | 2020 |
| Зернові β-глюкани: одержання, структура, фізико-хімічні властивості, фізіологічні ефекти ЛВ Капрельянц, АС Шунько Зернові продукти і комбікорми, 21-25, 2010 | 2 | 2010 |
| INNOVATIVE TECHNOLOGY OF BISCUIT PRODUCTION BASED ON THE USE OF SECONDARY PRODUCTS OF SOYBEAN PROCESSING GK Hanna Korkach, Olena Kotuzaki, Lena Breitenmoser, David Behner, Christoph ... Journal of Chemistry and Technologies 31 (1), 128-139, 2023 | 1* | 2023 |
| Технологічні інновації в ресторанному бізнесі для забезпечення конкурентоспроможності закладу ГВ Коркач, ОМ Котузаки, ТІ Нікітчіна, ГС Шунько Food Industry Economics 13 (4), 2021 | 1 | 2021 |
| Оцінка життєвого циклу готельно-ресторанного комплексу ТЕ Лебеденко, ГВ Крусір, ВІ Соколова, ГС Шунько Вісник ЛТЕУ. Економічні науки, 32-37, 2021 | 1 | 2021 |
| Research of the process of foaming of marshmallow mass with synbiotic H Korkach, O Kotuzaki, V Tolstykh, H Shunko Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies …, 2020 | 1 | 2020 |
| A Promising Way to Dispose of Fatty Waste by Hydrolysis and Study of the Conditions for Immobilization of Rhizopus Japonicus Lipase on Carriers V Skliar, G Krusir, H Shunko, V Zakharchuk, M Malovanyy Journal of Ecological Engineering 21 (2), 201-208, 2020 | 1 | 2020 |
| Впровадження додаткових послуг на туристично- розважальних комплексах згідно міжнародних стандартів гостинності H Sarkisian, V Novichkov, M Liganenko, A Shunko Food Industry Economics 14 (4), 60-65, 2023 | | 2023 |
| Сучасні тенденції розвитку в готельно-ресторанному бізнесі ТЄ Лебеденко, ГС Шунько, ТП Новічкова | | 2021 |
| 146803 Спосіб компостування харчових відходів ТЄ Лебеденко, ОА Сагдєєва, ГС Шунько, ВІ Соколова, ГВ Крусір, ... | | 2021 |
| 147428 Спосіб одержання соусу червоного основного ГВ Крусір, ТЄ Лебеденко, ГС Шунько, ВІ Соколова | | 2021 |
| ОРГАНІЗАЦІЯ ВИПІЧКИ В ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ: ВІТЧИЗНЯНИЙ ТА МІЖНАРОДНИЙ ДОСВІД ТЄ Лебеденко, ГС Шунько, ТП Дубкова РОЗДІЛ 1 ОРГАНІЗАЦІЯ ДІЯЛЬНОСТІ В ІНДУСТРІЇ ТУРИЗМУ, 114, 2021 | | 2021 |
| Розробка технології соусів з функціональними інгредієнтами для закладів ресторанного господарства ТЄ Лебеденко, ГВ Крусір, ШГ С., ГВ Коркач Науковий вісник ЛНУВМБ імені С.З. Гжицького. Серія: Харчові технології 23 …, 2021 | | 2021 |
| Особливості проектування кондитерського цеху на підприємстві ресторанного господарства з використанням сучасних інноваційних технологій НІ Красна, ОС Кучма, ГС Шунько, ТП Новічкова, ЮО Левтринська | | 2020 |
| Основні тенденції розвитку хлібопекарської промисловості України МВ Манц, ТП Новічкова, ГС Шунько, ЮО Левтринська | | 2020 |
| Сучасні проблеми готельно-ресторанного бізнесу АО Єйрушевич, ТЄ Лебеденко, ТП Новічкова, ГС Шунько, ... | | 2020 |
| Кваліфікаційна підготовка спеціалістів для вдалого розвитку кондитерської галузі ВВ Позекун, ТП Новічкова, ГС Шунько, ЮО Левтринська | | 2020 |
| Получение синбиотического препарата ЛВ Капрельянц | | 2015 |
| Розробка біотехнології β-глюканвмісних функціональних інгредієнтів з зернової сировини ГС Шунько ОНАХТ, 2012 | | 2012 |
Татьяна Евгеньевна ЛебеденкоОдесская национальная академия пищевых технологий, факультетVerified email at onaft.edu.ua
