| Rheological properties of reduced-fat and low-fat ice cream containing whey protein isolate and inulin AS Akalın, C Karagözlü, G Ünal European Food Research and Technology 227, 889-895, 2008 | 319 | 2008 |
| Effects of regular kefir consumption on gut microbiota in patients with metabolic syndrome: a parallel-group, randomized, controlled study E Bellikci-Koyu, BP Sarer-Yurekli, Y Akyon, F Aydin-Kose, C Karagozlu, ... Nutrients 11 (9), 2089, 2019 | 98 | 2019 |
| Potential effects of a multistrain probiotic-kefir on salivary Streptococcus mutans and Lactobacillus spp. D Cogulu, A Topaloglu-Ak, E Caglar, N Sandalli, C Karagozlu, N Ersin, ... Journal of Dental Sciences 5 (3), 144-149, 2010 | 68 | 2010 |
| Peyniraltı suyu proteinlerinin fonksiyonel özellikleri ve sağlık üzerine etkileri C Karagözlü, M BAYARER Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 41 (2), 2004 | 54 | 2004 |
| Üniversite öğrencilerinde süt ve ürünleri tüketim alışkanlıkları ve beslenme bilinçleri üzerine bir araştırma N Karagözlü, C KARAGÖZLÜ, S KARACA, E Selda Celal Bayar University Journal of Science 1 (2), 101-108, 2005 | 45 | 2005 |
| Survival characteristics of E. coli O157: H7, S. typhimurium and S. aureus during kefir fermentation N Karagozlu, C Karagozlu, B Ergonul Czech journal of food sciences 25 (4), 202, 2007 | 42 | 2007 |
| Alkollü fermente süt içecekleri: Kefir ve kimizin özellikleri ve insan beslenmesindeki önemi C Karagozlu, G Kavas Gida 6, 86-93, 2000 | 39 | 2000 |
| Effects of fully and partial substitution of NaCl by KCl on physico-chemical and sensory properties of white pickled cheese C Karagözlü, Ö Kinik, N Akbulut International Journal of Food Sciences and Nutrition 59 (3), 181-191, 2008 | 38 | 2008 |
| Some characteristics of Cimi Tulum cheese from producing goat milk C Karagozlu, S Kilic, N Akbulut Bulgarian Journal of Agricultural Science 15 (4), 292-297, 2009 | 31 | 2009 |
| Constraints in meeting food safety and quality requirements in the Turkish dairy industry: a case study of Izmir province N Demirbaş, C Karagözlü Journal of Food Protection 71 (2), 440-444, 2008 | 28 | 2008 |
| Microbiological attributes of instant tarhana during fermentation and drying N Karagozlu, B Ergonul, C Karagozlu Bulgarian Journal of Agricultural Science 14 (6), 535-541, 2008 | 27 | 2008 |
| Dünyada ve Türkiye’de tüketimi artan fermente süt içecekleri G Ender, C Karagözlü, O Yerlikaya, N Akbulut Türkiye 9, 24-26, 2006 | 25 | 2006 |
| İzmir piyasasında satılan bazı peynir çeşitlerinin kalsiyum, fosfor, sodyum ve potasyum düzeyleri üzerine bir değerlendirme S KILIÇ, C Karagözlü, H Uysal, N Akbulut Gıda 27 (3), 229-234, 2002 | 24 | 2002 |
| Farklı ısıl işlem uygulanmış inek sütlerinden kefir kültürü ve tanesi ile üretilen kefirlerin dayanıklılığı ve nitelikleri üzerine araştırmalar C Karagözlü Ege Üniversitesi, 1990 | 22 | 1990 |
| Meyveli yoğurt üretimi, meyve karışımı hazırlanması, yoğurtların dayanma süreleri ile bazı nitelikleri üzerine araştırmalar C Karagözlü Fen Bilimleri Enstitüsü, 1997 | 20 | 1997 |
| Physicochemical and sensory characteristics of winter yoghurt produced from mixtures of cow’s and goat’s milk H Kesenkaş, C Karagözlü, O Yerlikaya, Ö Elif, A AKPINAR, N Akbulut Journal of Agricultural Sciences 23 (1), 53-62, 2017 | 19 | 2017 |
| Biyodizelin yakıtın uluslar arası standartlarda üretimi A Akyarlı, N Alpaslan, T Çiçek, E Diktaş, Y Elmacı, C Karagözlü, N Öztüre, ... Bioenerji Sempozyumu, İzmir, 1-11, 2004 | 19 | 2004 |
| Kefir probiotic fermented milk product C Karagözlü Collection of scientific works of the HIFFI Plovdiv 50, 404-409, 2003 | 19* | 2003 |
| Probiotic kefir consumption improves serum apolipoprotein A1 levels in metabolic syndrome patients: a randomized controlled clinical trial E Bellikci-Koyu, BP Sarer-Yurekli, C Karagozlu, F Aydin-Kose, AG Ozgen, ... Nutrition Research 102, 59-70, 2022 | 18 | 2022 |
| Gıda bilimi ve teknolojisi N Akbulut, C Karagözlü Sidas Medya, İzmir, 2014 | 16 | 2014 |
Oktay YerlikayaEge Üniversitesiege.edu.tr üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip
