| Encapsulation of β-Carotene in Oil-in-Water Emulsions Containing Nanocellulose: Impact on Emulsion Properties, In Vitro Digestion, and Bioaccessibility TW Ichlasia Ainul Fitri, Wiphada Mitbumrung, Ploypailin Akanitkul, Numphung ... Polymers 14 (MDPI), 1-18, 2022 | 13* | 2022 |
| Pelatihan Pembuatan Game Edukasi WordWall Bagi Guru SMA Dharma Amiluhur Yogyakarta NH Marhaeni, IA Fitri, NF Fariha Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 7 (4), 988-997, 2023 | 5 | 2023 |
| PENGEMBANGAN PRODUK BAKERY DAN COOKIES BERBASIS EMPON-EMPON PADA UMKM CV. RAHARJO PUTRO (AMELIA BAKERY DAN COOKIES) D Pujimulyani, IA Fitri, WA Yulianto, M Akbar, A Nuvriasari, U Aiman SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan 7 (1), 173-179, 2023 | 3 | 2023 |
| Pelatihan Pembuatan LKPD Berbasis Live Worksheet di SMA Dharma Amiluhur NH Marhaeni, IA Fitri Madani: Indonesian Journal of Civil Society 5 (1), 43-52, 2023 | 2 | 2023 |
| Pengaruh Jenis Medium Sumber Zn2+ Dan Lama Blanching Terhadap Aktivitas Antioksidan Bubuk Simplisia Sambiloto (Andrographis Paniculata) U Usman, IA Fitri, CL Suryani Prosiding Seminar Nasional Mini Riset Mahasiswa 1 (2), 54-66, 2022 | 1 | 2022 |
| Stability β-carotene Encapsulated in Plant-Based Emulsions: Impact of Nanocrystalline Cellulose Concentration TW Ichlasia Ainul Fitri Bioscience 6 (Universitas Negeri Padang), 1-11, 2022 | 1 | 2022 |
| Properties and stability of tween 20− stabilized emulsions containing nanocellulose T Winuprasith Food and Applied Bioscience Journal 9 (1), 28-41, 2021 | 1 | 2021 |
| Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Penambahan Penstabil terhadap Karakteristik Es Krim Alpukat (Persea Americana Mill): The Influence of Types and Concentrations of Stabilizers on … Y Bayu, L Suryani, IA Fitri Journal of Food and Agricultural Technology 1 (2), 64-73, 2024 | | 2024 |
| Physicochemical Characterization of Simplicia Sambiloto (Andrographis paniculata) Powder with Types and Concentrations of Reagents in the Formation of Zn-Chlorophyll Complexes … MR Aziz, CL Suryani, IA Fitri JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 9 (1), 54-66, 2024 | | 2024 |
| Pengaruh Penambahan Nanoselulosa terhadap Stabilitas Emulsi Santan sebagai Enkapsulan Kurkumin: Stabilitas Emulsi dan Kurkumin A Khusna, CL Suryani, T Winuprasith, SF Pertiwi, E Adisetya, IA Fitri Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 34 (2), 166-178, 2023 | | 2023 |
| Pengaruh Konsentrasi ZnCl2 dan Metode Pemanasan terhadap Karakteristik Serbuk Simplisia Sambiloto (Andrographis paniculata) L Suryani, DA Putra, IA Fitri Journal of Food and Agricultural Technology 1 (1), 32-46, 2023 | | 2023 |
| EVALUASI TINGKAT KESUKAAN, SIFAT FISIK DAN KIMIA STICK MOCAF-TERIGU YANG DIBUAT DENGAN VARIASI PENAMBAHAN BAKING POWDER DAN BUBUK KUNYIT (Curcuma domestica Val.) N Andriyani, D Pujimulyani, IA Fitri Prosiding Seminar Nasional Mini Riset Mahasiswa 2 (1), 45-64, 2023 | | 2023 |
| METODE PEMBUATAN KATTE TONG DENGAN PENAMBAHAN BUBUK KUNIR PUTIH (Curcuma mangga Val.) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL D Pujimulyani, WA Yulianto, IA Fitri, U Aiman, M Akbar, A Nuvriasari, ... | | 2022 |
| Downstreaming of Cassava into Functional Foods Based on Analog Rice in Sukoharjo Village, Ngaglik District, Sleman Regency, Yogyakarta IA Fitri, NH Marhaeni, SF Pertiwi, A Setiyoko JATI EMAS (Jurnal Aplikasi Teknik dan Pengabdian Masyarakat) 7 (1), 7-10, 2022 | | 2022 |
| DISKURSUS PEMBEBASAN PAJAK HOTEL DAN PAJAK RESTORAN DIHUBUNGKAN DENGAN TARGET PENERIMAAN DAERAH PADA MASA PANDEMI COVID-19 W Fitri, HUINS Kalijaga Literasi Hukum 6 (1), 1-14, 2022 | | 2022 |
| Proses Pembuatan Snack Bar Dengan Subtitusi Kunir Putih D Pujimulyani, IA Fitri | | 2022 |
| Proses Pembuatan Brownies Dengan Subtitusi Kunir Putih D Pujimulyani, IA Fitri | | 2022 |
| Proses Pembuatan Bolu Dengan Subtitusi Kunir Putih D Pujimulyani, IA Fitri | | 2022 |
| HASIL PENILAIAN SEJAWAT SEBIDANG ATAU PEER REVIEW KARYA ILMIAH: JURNAL ILMIAH Judul Karya Ilmiah: Encapsulation of B-Carotene in Oil-in-Water Emulsions Containing Nanocellulose … IA Fitri, W Mitbumrung, P Akanitkul, N Rungraung, S Jain, TH Winuprasith MDPI, 2022 | | 2022 |
| HASIL PENILAIAN SEJAWAT SEBIDANG ATAU PEER REVIEW KARYA ILMIAH: JURNAL ILMIAH Judul Karya Ilmiah: Stability B-carotene encapsulated in plant-based emulsions: impact of … IA Fitri, T Winuprasith Universitas Negeri Padang, 2022 | | 2022 |
