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| El hambre de los otros: Ciencia y políticas alimentarias en Latinoamérica, siglos XX y XXI S Pohl-Valero, JV Domínguez Editorial Universidad del Rosario, 2021 | 13 | 2021 |
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| Energía y cultura: historia de la termodinámica en la España de la segunda mitad del siglo XIX S Pohl-Valero Editorial Pontificia Universidad Javeriana, 2011 | 9 | 2011 |
| La “anarquía” de la leche: ciencia, calidades e infraestructuras alimentarias en Bogotá, 1938-1960 S Pohl-Valero História, Ciências, Saúde-Manguinhos 28, 1221-1242, 2021 | 7 | 2021 |
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| The Scientific Lives of Chicha The Production of a Fermented Beverage and the Making of Expert Knowledge in Bogotá, 1889–1939 S Pohl-Valero Osiris 35 (1), 204-227, 2020 | 7 | 2020 |
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Favio Cala ViteryDirector Departamento de Ciencias Básicas y ModeladoVerified email at utadeo.edu.co
