| Kinerja label untuk memprediksi umur simpan pempek pada berbagai kondisi penyimpanan M Pratama, E Warsiki, L Haditjaroko Jurnal Teknologi Industri Pertanian 26 (3), 2016 | 15 | 2016 |
| Identifikasi atribut aroma dan rasa rempah dengan profiled test M Pratama Jurnal Agroindustri Halal 3 (2), 126-132, 2017 | 11 | 2017 |
| Gastronomy traditional culinary “lemang” on tanjung sirih-lahat district AM Sonjaya, M Pratama, T Rahmania Palembang Tourism Forum 2021 (PTF 2021), 100-106, 2021 | 6 | 2021 |
| Identification of phenol red as Staphylococcus aureus indicator Label M Pratama, E Warsiki, L Harditjaroko Bogor Agricultural University (IPB), 2015 | 4 | 2015 |
| Identifikasi Sifat Fisika-Mekanik Kertas Untuk Distribusi Produk Agroindustri M Pratama Jurnal Agroindustri Halal 2 (2), 064-072, 2016 | 3 | 2016 |
| Kemasan berindikator sebagai pe-mantau kualitas pempek E Warsiki, M Rahayuningsih, L Haditjaroko, M Pratama Prosiding Seminar Hasil-Hasil PPM IPB 1, 192-200, 2015 | 3 | 2015 |
| Penentuan umur simpan lemang lahat dalam kemasan aktif silika gel menggunakan metode aslt (accelerated shelf life test) AM Sonjaya Jurnal Agroindustri 13 (1), 56-70, 2023 | 2 | 2023 |
| Strategi Pengembangan Pindang Palembang menggunakan Model Bisnis Canvas (MBC) untuk Wisatawan M Pratama Pusaka: Journal of Tourism, Hospitality, Travel and Business Event 3 (1), 37-43, 2021 | 2 | 2021 |
| Peran Dakwah Habib Hasan Al Munawar pada Kuliner dan Adat Kebiasaan Kota Palembang-Sumatera Selatan RE Purwanto, M Pratama Jurnal Dakwah Tabligh 18 (2), 272-286, 2017 | 2 | 2017 |
| dan LH 2017 Kinerja Label Untuk Memprediksi Umur Simpan Pempek Pada Berbagai Kondisi Penyimpanan J EW Melati Pratama Agroindustrial Technol 26, 321-32, 0 | 2 | |
| Pelatihan pembuatan lemang dengan menggunakan daun pandan untuk memperpanjang umur simpan lemang sebagai oleh-oleh desa tanjung sirih kabupaten lahat M Pratama Jurnal Abdimas Pariwisata 4 (2), 179-187, 2023 | 1 | 2023 |
| Effect of Using Silica Gel As Active Packaging to The Lemang Deterioration in Lahat M Pratama, AM Sonjaya Jurnal Pangan dan Agroindustri 11 (1), 2023 | 1 | 2023 |
| PENGARUH PENAMBAHAN DAUN ANTIMIKROBA DAN MODIFIKASI PENYIMPANAN TERHADAP ORGANOLEPTIK LEMANG DALAM MEMPERTAHANKAN UMUR SIMPAN M Pratama, AM Sonjaya Jurnal Pengolahan Pangan 7 (2), 56-66, 2022 | 1 | 2022 |
| Strategi Mempertahankan Usaha Kuliner Mikro di Air Terjun Temam Lubuk Linggau Terdampak Covid-19 M Pratama Jurnal Ilmiah Pariwisata 27 (1), 11-18, 2022 | 1 | 2022 |
| Evaluasi Bakteri Patogen Pada Berbagai Kondisi Kemasan Pempek M Pratama, L Haditjaroko Jurnal Teknologi Pangan 15 (2), 2021 | 1 | 2021 |
| Identification of Lemantang River Flow Area as Tourism Destination Based Sport Tourism at Lahat Regency–South Sumatera Province M Iqbal, D Pratiyudha, D Sihombing, M Pratama Palembang Tourism Forum 2021 (PTF 2021), 128-134, 2021 | 1 | 2021 |
| Pelatihan Penggunaan Kemasan Gastronomi pada Lemang Desa Tanjung Sirih Sebagai Daya Tarik Oleh-oleh Kabupaten Lahat AM Sonjaya, M Pratama Bubungan Tinggi: Jurnal Pengabdian Masyarakat 5 (4), 1637-1644, 2023 | | 2023 |
| Gastronomic Innovations on Lemang Packaging of Tanjung Sirih Village as Tourist Attraction AMS Melati Pratama Proceedings International Conference on Hospitality, Tourism, and …, 2023 | | 2023 |
| Emphatizing Desain Kemasan Gastronomi Lemang Kabupaten Lahat untuk Menarik Minat Konsumen M Pratama, AM Sonjaya Jurnal Kajian Pariwisata 5 (2), 2023 | | 2023 |
| PENGOLAHAN SOUP KONTINENTAL AM Sonjaya, M Pratama, Zulfakar The Journal Publishing 4 (8), 2023 | | 2023 |
Arief Marna Sonjayapoliteknik pariwisata palembangEmail yang diverifikasi di poltekpar-palembang.ac.id
