Tendencias en la producción de alimentos: alimentos funcionales A Alvídrez-Morales, BE González-Martínez, Z Jiménez-Salas Revista salud pública y Nutrición 3 (3), 2002 | 186 | 2002 |
Bacteriocinas de probióticos BE González-Martínez, M Gómez-Treviño, Z Jiménez-Salas Revista Salud Pública y Nutrición 4 (2), 2003 | 115 | 2003 |
Consumo de folatos de mujeres en edad fértil de Apodaca, NL, México ZJ Salas, F Faz-Cepeda, LNB Castañón, PCC Martínez, MCM Obregón, ... Revista Salud Publica y Nutrición 4 (4), 2003 | 15 | 2003 |
Nutritional status evaluation and nutrient intake in adult patients with pulmonary tuberculosis and their contacts E Campos-Góngora, J López-Martínez, J Huerta-Oros, ... The Journal of Infection in Developing Countries 13 (04), 303-310, 2019 | 14 | 2019 |
Basic‐education mexican teachers' knowledge of biotechnology and attitudes about the consumption of genetically modified foods Z Jiménez‐Salas, E Campos‐Góngora, BE González‐Martínez, ... Biochemistry and Molecular Biology Education 45 (5), 396-402, 2017 | 10 | 2017 |
Identificación molecular de probióticos aislados de alimentos y suplementos: comparación con métodos bioquímicos IK Martínez-Barragán, BE González-Martínez, E Campos-Góngora, ... Revista Salud Pública y Nutrición 9 (4), 2008 | 8 | 2008 |
Toxicidad de la clase Cryl de Bacillus Thuringiensis y su unión a receptores en Trichoplusia ni MM Iracheta Cárdenas | 7 | 1999 |
Levels of aflatoxin M1 in breast Milk of lactating mothers in Monterrey, Mexico: Exposure and health risk assessment of newborns R Salas, N Acosta, AJ Garza, A Tijerina, R Dávila, Z Jiménez-Salas, ... Toxins 14 (3), 194, 2022 | 6 | 2022 |
Asociación del polimorfismo TaqI del gen del receptor de la vitamina D con la densidad mineral ósea en mujeres mexicanas jóvenes Z Jiménez-Salas, EA Hernández-Tobías, TE Ramírez-López, ... Nutrición Hospitalaria 27 (5), 1505-1510, 2012 | 6 | 2012 |
Association of polymorphism TaqI of vitamin de receptor with bone mineral density in young Mexican women Z Jiménez-Salas, EA Hernández-Tobías, TE Ramírez-López, ... Nutricion Hospitalaria 27 (5), 1505-1510, 2012 | 6 | 2012 |
Efecto de microorganismos probióticos sobre el crecimiento de salmonella enteritidis var. Typhimurium BE González Martínez, Z Jiménez Salas, NL Heredia Rojas, ... Ciencia UANL 9 (4), 365-374, 2006 | 6 | 2006 |
Bacteriocinas de Probióticos: características, propiedades antibacterianas y modos de acción BE González–Martínez, M Gómez–Treviño, Z Jiménez–Salas Mundo Alimentario, 14-19, 2005 | 6 | 2005 |
Ethanolic Extract of Salvia hispanica L. Regulates Blood Pressure by Modulating the Expression of Genes Involved in BP-Regulatory Pathways GI Arredondo-Mendoza, Z Jiménez-Salas, FJG Garza, E Solís-Pérez, ... Molecules 25 (17), 3875, 2020 | 5 | 2020 |
Genotoxic effect of caffeine in Yarrowia lipolytica cells deficient in DNA repair mechanisms CA Quiñones-González, GI Arredondo-Mendoza, Z Jiménez-Salas, ... Archives of microbiology 201, 991-998, 2019 | 5 | 2019 |
MicroRNA-1270 inhibits cell proliferation, migration, and invasion via targeting IRF8 in osteoblast-like cell lines EG Ramírez-Salazar, EV Almeraya, TV López-Perez, Z Jiménez-Salas, ... Current Issues in Molecular Biology 44 (3), 1182-1190, 2022 | 3 | 2022 |
JAG1, MEF2C and BDNF polymorphisms associated with bone mineral density in women from Northern Mexico SM González-Peña, E Campos-Gongora, HG Ávila-Rodríguez, ... Biomedica 38 (3), 320-328, 2018 | 3* | 2018 |
The role of leptin in obese children ES Pérez, ZJ Salas Revista Salud Pública y Nutrición 2 (4), 2001 | 3 | 2001 |
Asociación de los polimorfismos Bsml, Taql y Apal del gen VDR con la densidad mineral ósea y riesgo a fracturas NE Escalante García Universidad Autónoma de Nuevo León, 2013 | 2 | 2013 |
Aplicación de bacteriófagos en alimentos R Hernández-Santiago, Z Jiménez-Salas, R Pla-Soler Revista Salud Pública y Nutrición 12 (3), 2011 | 2 | 2011 |
Genética y nutrición clínica Z Jiménez-Salas, PCC Martínez Revista Salud Pública y Nutrición 3 (2), 2002 | 2 | 2002 |