| Formulasi minuman serbuk instan mentimun menggunakan metode mixture design A Yolandari, SC Batubara Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and …, 2019 | 16 | 2019 |
| Identifikasi dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat pada Acar Ketimun (Cucumis sativus L.) sebagai Agensi Probiotik F Surbakti, U Hasanah Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and …, 2019 | 16 | 2019 |
| Karakteristik sensoris dan kandungan serat biskuit dari jantung pisang (Musa paradisiaca) sebagai makanan selingan anak obesitas H Khoirunisa, N Nasrullah, T Maryusman Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and …, 2019 | 14 | 2019 |
| Karakteristik kue semprong hasil formulasi tepung ampas kedelai (Glycine max L.) S Pujilestari, N Larasati Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and …, 2019 | 12 | 2019 |
| Formulasi Bahan Makanan Campuran Berbahan Dasar Kedelai, Beras Merah, Dan Pisang Kepok Untuk Makanan Pendamping-Asi IN Azni Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and …, 2019 | 10 | 2019 |
| Pengukuran kepuasan konsumen pada kantin Institut Teknologi Sumatera menggunakan Importance-Performance Analysis H Pangastuti, L Permana Jurnal Teknologi Pangan Dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and …, 2019 | 9 | 2019 |
| Prediksi umur simpan dan nilai penurunan mutu telur asin presto pada penyimpanan suhu rendah N Asiah, AP Lestari, W David Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and …, 2019 | 8 | 2019 |
| Mutu Sauerkraut Kubis dan Wortel Grade Rendah dengan Konsentrasi Garam yang Berbeda R Nakdiyani, SC Batubara Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and …, 2019 | 7 | 2019 |
| Karakteristik sensoris dan kandungan logam berat minuman fungsional okra-jahe dengan berbagai jenis pemanis J Amelia, IN Azni, RD Oktaviani Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and …, 2019 | 4 | 2019 |
| Mutu Mikrobiologis Udang Selama Penyimpanan Dalam Kemasan Plastik Biodegradable Dengan Matriks Damar Daging Dan Pati Tapioka I Basriman, DB Harso, N Mulyono Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and …, 2019 | 1 | 2019 |
| Aplikasi Bionanokomposit Pektin-Nanopartikel ZnO untuk Memperpanjang Umur Simpan Buah Belimbing (Averrhoa Carambola L.) A Kamil, MF Romadhan Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and …, 2019 | 1 | 2019 |
| OPTIMASI KAPASITAS ANTIOKSIDAN KECAMBAH KEDELAI VARIETAS WILIS J Wenny Silvia Loren Boru Sinaga, Azis Boing Sitanggang Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan 1 (2), 65-74, 2019 | | 2019 |
