| Solubility of triacylglycerols in supercritical carbon dioxide BMC Soares, FMC Gamarra, LC Paviani, LAG Gonçalves, FA Cabral The Journal of Supercritical Fluids 43 (1), 25-31, 2007 | 97 | 2007 |
| Modelling the effect of temperature on the lipid solid fat content (SFC) PD Augusto, B Soares, MC Chiu, LAG Gonçalves Food Research International, 2011 | 53 | 2011 |
| Conventional technologies of food preservation PED Augusto, BMC Soares, N Castanha Innovative technologies for food preservation, 3-23, 2018 | 31 | 2018 |
| Estabilidade sensorial de suco de maracujá pronto para beber acondicionado em latas de aço ES Saron, ST Dantas, HC Menezes, BMC Soares, MF Nunes Food Science and Technology 27, 772-778, 2007 | 16 | 2007 |
| Interaction between aluminium cans and beverages: Influence of catalytic ions, alloy and coating in the corrosion process DS Soares, G Bolgar, ST Dantas, PED Augusto, BMC Soares Food packaging and shelf life 19, 56-65, 2019 | 11 | 2019 |
| Corrosion of aluminum for beverage packaging in acidic media containing chlorides and copper ions BMC Soares, ST Dantas, CAR Anjos Journal of food process engineering 40 (6), e12571, 2017 | 11 | 2017 |
| Microanálise elementar de materiais: Aplicações do sistema MEV-EDX BMC Soares, ES Saron Informativo CETEA-Boletim de tecnologia e desenvolvimento de embalagens. Rio …, 2010 | 11 | 2010 |
| Characterization of carbonated beverages associated to corrosion of aluminium packaging BMC Soares, CAR Anjos, TB Faria, ST Dantas Packaging Technology and Science 29 (1), 65-73, 2016 | 8 | 2016 |
| Viabilidade da redução da camada de estanho em latas de aço para suco de maracujá pronto para beber ES SARON, ST DANTAS, PHM KIYATAKA, HC MENEZES, BMC SOARES Brazilian Journal of Food Technology 9 (4), 283-290, 2006 | 7 | 2006 |
| Corrosion in aluminium cans with grape juice–influence of mechanical damage ST Dantas, BMC Soares, ES Saron, FBH Dantas, JAB Gatti, ... Packaging technology and science 27 (6), 449-456, 2014 | 6 | 2014 |
| Sensorial stability of ready-to-drink passion fruit juice packaged in tinplate cans ES Saron, ST Dantas, HC Menezes, BMC Soares, MF Nunes Food Science and Technology 27, 772-778, 2007 | 6 | 2007 |
| Influência da danificação mecânica de embalagens metálicas na interação com o produto acondicionado: creme de leite ST Dantas, ES Saron, FBH Dantas, JAB Gatti, PHM Kiyataka, ... Brazilian Journal of Food Technology 14, 294-300, 2011 | 4 | 2011 |
| Avaliação comparativa da qualidade microbiológica de latas de bebida com e sem selo de alumínio ST Dantas | 4 | 2010 |
| Avaliação de latas de folha de flandres para acondicionamento de leite condensado ST Dantas | 3 | 2010 |
| Estudo da influência de danificações mecânicas provocadas em latas de pêssego em calda no desenvolvimento de corrosão interna ST Dantas, ES Saron, PHM Kiyataka, BMC Soares, JAB Gatti, ... Brazilian Journal of Food Technology 15, 325-332, 2012 | 2 | 2012 |
| Comparative evaluation of the microbiological quality of cans of beverages, with and without aluminum seals. ST Dantas, N Silva, BMC Soares, JL Souza | 2 | 2009 |
| First record of Pythiopsis cymosa de Bary (Saprolegniales: Oomycota) from freshwater fish in Brazil JRS Rocha, BM Soares Brazilian Journal of Biology 78, 386-388, 2017 | 1 | 2017 |
| Estudo de migração da Benzofenona utilizada em tintas de impressão curáveis por radiação UV destinadas para embalagens de alimentos= Study of the migration of Benzophenone used … AB Lemos [sn], 2016 | 1 | 2016 |
| Estudo da resistência à corrosão de ligas de alumínio para embalagem de bebidas carbonatadas BMC Soares Tese de Doutorado–Universidade Estadual de Campinas. Campinas, SP:[sn], 199 p, 2013 | 1 | 2013 |
| Técnicas analíticas empregadas em estudos de corrosão BMC Soares Informativo CETEA - Boletim em Tecnologia e Desenvolvimento de Embalagens 24 …, 2012 | 1 | 2012 |
