| La mesa del rey: cocina y régimen alimentario en la corte de Carlos III el Noble de Navarra (1411-1425) F Serrano Larráyoz Gobierno de Navarra, 2002 | 26* | 2002 |
| Medicina y enfermedad en la corte de Carlos III el Noble de Navarra (1387-1425) F Serrano Larráyoz Gobierno de Navarra, 2004 | 23* | 2004 |
| Banquetes de los príncipes de Viana a mediados del siglo XV F Serrano Larráyoz Príncipe de Viana 59 (215), 689-718, 1998 | 13 | 1998 |
| La ciencia en vulgar y las élites laicas, de la Edad Media al Renacimiento, dins Fernando Serrano Larráyoz (coord.), Juan Vallés L Cifuentes i Comamala Regalo de la Vida Humana 2, 123-148, 2008 | 12* | 2008 |
| Un clave criptográfica de la cancillería de Carlos III el Noble de Navarra F Serrano Larráyoz Príncipe de Viana 59 (213), 171-182, 1998 | 11 | 1998 |
| Prescripciones dietéticas para las élites rectoras del reino de Navarra durante la primera mitad del siglo XVI: los casos de Juan Rena y Juan de Alarcón F Serrano Larráyoz Dynamis 34 (1), 169-192, 2014 | 10 | 2014 |
| Astrólogos y astrología al servicio de la monarquía navarra durante la Baja Edad Media (1350-1446) F Serrano Larráyoz Anuario de estudios medievales 39 (2), 539-553, 2009 | 10 | 2009 |
| Confitería y cocina conventual navarra del siglo XVIII. Notas y precisiones sobre el "Recetario de Marcilla" y el "Cocinero religioso" de Antonio Salsete F Serrano Larráyoz Príncipe de Viana 69 (243), 141-186, 2008 | 10* | 2008 |
| La oscuridad de la luz, la dulzura de lo amargo. Cerería y confitería en Navarra (siglos XVI-XX) F Serrano Larráyoz Universidad Pública de Navarra, 2006 | 9* | 2006 |
| La casa y la mesa de la reina Blanca de Navarra (1433) F Serrano Larráyoz Anuario de estudios medievales 30 (1), 157-234, 2000 | 9 | 2000 |
| La alimentación de la realeza Navarra en el siglo XV: las cuentas del hostal de la reina Blanca durante una romería a Zaragoza (1433) F Serrano Larráyoz La vida cotidiana en la Edad Media: VIII Semana de Estudios Medievales …, 1998 | 9* | 1998 |
| La consideración y el ejercicio del cocinero cortesano en Navarra durante la Baja Edad Media F Serrano Larráyoz En la España medieval 31, 357-412, 2008 | 7* | 2008 |
| Léxico sobre armamento y utillaje militar medieval en Navarra (siglos XIII-XVI): un proyecto en curso F Serrano Larráyoz, M Beroiz Lazcano, M Ramos Aguirre Cuadernos del Instituto de Historia de la Lengua, 203-214, 2009 | 6 | 2009 |
| Regalo de la vida humana J Vallés, F Serrano Larráyoz Gobierno de Navarra - Österreichische Nationalbibliothek, 2008 | 6* | 2008 |
| Cocina y gastronomía en el Hostal de Blanca de Navarra a mediados del siglo XV (1433) F Serrano Larráyoz Zainak 20, 243-53, 2000 | 6 | 2000 |
| Las epidemias en la historia de España: de la Peste de Justiniano a la fiebre puerperal D Ruiz-Berdún, F Serrano Larráyoz COVID-19: un enfoque plural, 145-182, 2021 | 4 | 2021 |
| Léxico médico y farmacológico en lengua vulgar y latina de la documentación cortesana navarra:(siglos XIV-XV) F Serrano Larráyoz Pamiela, 2015 | 4 | 2015 |
| Reçepta para lo de la pierna que me dio el tesorero Vallés:¿ Dos fragmentos del Flores de cirurgía y medicina de Juan Vallés? F Serrano Larráyoz Memorabilia, 135-143, 2015 | 4* | 2015 |
| Inventario de los hostales reales (siglos XIV-XV): fuentes contables del Archivo Real y General de Navarra F Serrano Larrayoz, M Velasco Garro Príncipe de Viana 71 (250), 375-500, 2010 | 4 | 2010 |
| “Item perrexil, mostarda, lechugas et rauanos”. Notas sobre la alimentación de mineros alemanes en Pamplona a finales del siglo XIV (1392) F Serrano Larráyoz Anuario de estudios medievales 38 (1), 235-269, 2008 | 4 | 2008 |
Ruiz-Berdún, DoloresProfesora Titular de Historia de la Ciencia Universidad de AlcaláVerified email at uah.es
