| Caracterización de la naranjilla (Solanum quitoense) común en tres estados de madurez MJ Andrade-Cuvi, C Moreno-Guerrero, M Guijarro-Fuertes, A Concellón Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha 16 (2), 215-221, 2015 | 47 | 2015 |
| Influencia de la radiación UV‐C como tratamiento postcosecha sobre carambola (Averroha Carambola L.) mínimamente procesada almacenada en refrigeración MJ Andrade Cuvi, C Moreno Guerrero, A Henríquez Bucheli, ... Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha 11, 2010 | 47 | 2010 |
| Short UV-C treatment prevents browning and extends the shelf-life of fresh-cut carambola C Moreno, MJ Andrade-Cuvi, MJ Zaro, M Darre, AR Vicente, A Concellón Journal of Food Quality 2017, 2017 | 39 | 2017 |
| Antioxidant potential of atmospheric freeze-dried apples as affected by ultrasound application and sample surface C Moreno, C Brines, A Mulet, C Rosselló, JA Cárcel Drying Technology 35 (8), 957-968, 2017 | 35 | 2017 |
| Relación del desarrollo del color con el contenido de antocianinas y clorofila en diferentes grados de madurez de mortiño (Vaccinium floribundum) MA Dalgo, MJA Cuvi, CM Guerrero Enfoque UTE 5 (2), 14-28, 2014 | 28 | 2014 |
| Improvement of the antioxidant properties and postharvest life of three exotic Andean fruits by UV-C treatment MJ Andrade-Cuvi, C Moreno, MJ Zaro, AR Vicente, A Concellón Journal of Food Quality 2017, 2017 | 25 | 2017 |
| Efecto de la cocción sobre la composición química y capacidad antioxidante de papas nativas (Solanum tuberosum) del Ecuador CM Guerrero, MJA Cuvi, GO Pillajo, TL Hernández, A Concellón Ecuador es Calidad 2 (2), 2015 | 16 | 2015 |
| Contenido de compuestos antioxidantes en tres estados de maduración de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) cultivado a diferentes alturas (msnm) L Cuesta, MJ Andrade, C Moreno, A Concellón Enfoque UTE 4 (1), 32-49, 2013 | 11 | 2013 |
| Efecto hormético de la radiación UV-C sobre el desarrollo de Rhizopus y Phytophthora en naranjilla (Solanum quitoense) MJ Andrade-Cuvi, C Moreno-Guerrero, A Concellón, B Chicaiza-Velez Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha 14 (1), 64-70, 2013 | 10 | 2013 |
| Evaluación del potencial de biosorción de Cromo mediante microalgas nativas aisladas del Rio Tunjuelito en Bogotá DC, para descontaminación por cromo hexavalente C Moreno, E Téllez Tesis de pregrado, 2020 | 9 | 2020 |
| Efecto del tratamiento con ozono gaseoso sobre la calidad fisicoquímica y capacidad antioxidante de naranjilla (Solanum quitoense Lam) MJ Andrade Cuvi, ME Guijarro Fuertes, S Jara Gómez, P Narváez López, ... Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2018 | 8 | 2018 |
| Efecto del uso combinado de radiación UV-C y atmósfera modificada sobre el tiempo de vida útil de mora de Castilla (Rubus glaucus) sin espinas C Moreno Guerrero, MJ Andrade Cuvi, A Terán Guerrero, ... Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2016 | 8 | 2016 |
| ESTUDIO DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DURANTE EL ALMACENAMIENTO REFRIGERADO DE NARANJILLA (Solanum quitoense) TRATADA CON RADIACIÓN UV-C. CM Guerrero, MJA Cuvi, A Concellón, GD Navarrete Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha 14 (2), 125-132, 2013 | 8 | 2013 |
| Efecto del estado de madurez sobre la calidad de tres variedades de naranjilla (Solanum quitoense Lam) MJ Andrade Cuvi, C Moreno Guerrero, J Bravo Vasquez, ... Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2016 | 6 | 2016 |
| Efecto hormético de la radiación UV-C sobre el desarrollo de Rhizopus y Phytophthora en naranjilla (Solanum quitoense Lam) M Andrade, C Moreno, A Concellón, B Chicaiza Rev. Iber. Tecnología Postcosecha 14 (1), 64-70, 2013 | 5 | 2013 |
| INFLUENCIA DEL TRATAMIENTO UV-C SOBRE CARAMBOLA (Averrhoa carambolaL.) MÍNIMAMENTE PROCESADA. MJ Andrade, C Moreno Enfoque UTE 1 (1), 1-11, 2010 | 5 | 2010 |
| Development relationship of color with anthocyanins and chlorophyll content in diferent degrees of maturity of mortiño (Vaccinium floribundum) MA Dalgo, MJA Cuvi, CM Guerrero Enfoque UTE 5 (2), 14-28, 2014 | 4 | 2014 |
| Influencia del ozono gaseoso sobre la microflora nativa de frutas andinas: mora sin espinas (Rubus glaucus), uvilla (Physalis peruviana) y naranjilla (Solanum quitoense) MJ Andrade-Cuvi, C Moreno-Guerrero, M Guijarro-Fuertes, A Ayora, ... Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha 20 (2), 2019 | 3 | 2019 |
| Efecto de la aplicación de 1-metilciclopropeno (1-MCP) sobre la calidad poscosecha de uvilla orgánica (Physalis peruviana) SC Cuaical, CM Guerrero, MJ Andrade-Cuvi, CDA León, MJ Guerrero Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha 20 (1), 2019 | 3 | 2019 |
| Evolución del contenido de compuestos antioxidantes en tres estados de maduración de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) cultivado a diferentes alturas (msnm) L Cuesta Tesis. Universidad Tecnológica Equinoccial, Quito-‐Ecuador, 2013 | 3 | 2013 |
