IInfluence of grape seeds powder on preservation of fats in confectionary glaze O Gorodyska, N Grevtseva, O Samokhvalova, S Gubsky, T Gavrish, ... | 16 | 2018 |
Investigation of the safety grapeseed powder as an alternative to cocoa-powder in a confectionery glaze O Gorodyska, N Grevtseva, O Samokhvalova, O Savchenko, ... | 9 | 2018 |
Determination of the chemical composition of grape seed powders by CG-MS analysis O Gorodyska, N Grevtseva, O Samokhvalova, S Gubsky | 4 | 2018 |
The use of wine waste as a source of biologically active substances in confectionery technologies N Grevtseva, O Gorodyska, T Brykova, S Gubsky Bioconversion of Wastes to Value-added Products, 69-111, 2023 | 3 | 2023 |
Технологія кондитерської глазурі з використанням продуктів переробки виноградного жмиху ОВ Городиська Харків: ХДУХТ, 2019 | 2 | 2019 |
Optimization of extraction parameters of phenolic antioxidants from defatted grape seeds flour by response surface methodology S Gubsky, M Labazov, O Samokhvalova, O Gorodyska | 2 | 2018 |
Вплив виноградних порошків на якість і властивості кондитерської продукції НВ Гревцева, ТМ Брикова, ОВ Городиська Харківський державний університет харчування та торгівлі, 2020 | 1 | 2020 |
Технологія кондитерської глазурі з використанням виноградних порошків як альтернативи какао-порошку ОВ Городиська, НВ Гревцева, ОВ Самохвалова, ІВ Буштрук Харківський державний університет харчування та торгівлі, 2018 | 1 | 2018 |
Бісквітний напівфабрикат підвищеної харчової цінності з добавкою лляного шроту ОЛ Гуменюк, ОВ Городиська, МП Ксенюк Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного …, 2017 | 1 | 2017 |
Обладнання харчових виробництв ОВ Городиська, НВ Лапицька, ВГ Бакалов Чернігів, 2023 | | 2023 |
Товарознавство і захист прав споживачів НВ Лапицька, ОВ Городиська Чернігів: НУЧK імені ТГ Шевченка, 2023 | | 2023 |
Вплив порошку ламінарії на драглеутворюючу здатність овочевої мармеладної маси НВ Лапицька, ОВ Городиська, ДО Корнійчук Харків: ДБТУ, 2023 | | 2023 |
Improving the jelly plum juice technology by using secondary products of oil production N Lapytska, O Syza, O Gorodyska, O Savchenko, E Rebenok Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 2023 | | 2023 |
ВПЛИВ ОЛІЇ ПЛОДІВ ШИПШИНИ НА ФОРМУВАННЯ ЯКОСТІ ХЛІБА ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО Н Лапицька, О Сиза, О Городиська, О Савченко, Є Ребенок Biota. Human. Technology, 106-117, 2022 | | 2022 |
Protection against corrosion damage of rotating equipment water cooling system ОМ Савченко, ОІ Сиза, ОВ Городиська, ОО Корольов, СС Гута Збірник наукових праць Державного науково-дослідного інституту випробувань і …, 2022 | | 2022 |
Дослідження складу мікрофлори заквасок спонтанного бродіння для житньо-пшеничного хліба О Сиза, О Савченко, І Журок, Н Лапицька, О Городиська Biota. Human. Technology, 83-96, 2022 | | 2022 |
ЕКОНОМІЧНА ДОЦІЛЬНІСТЬ ВИКОРИСТАННЯ ВТОРИННИХ ПРОДУКТІВ ОЛІЙНОГО ВИРОБНИЦТВА ДЛЯ ЗБАГАЧЕННЯ ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА НВ Лапицька, ОВ Городиська, ЄВ Ребенок The 5 th International scientific and practical conference “Modern science …, 2022 | | 2022 |
Інгібітори корозії для захисту поверхні обладнання військової техніки ОІ Сиза, ВВ Гейко, СС Гута, ОВ Городиська, ОМ Савченко Чернігів: НУ" Чернігівська політехніка", 2022 | | 2022 |
The impact of rosehip oil on quality of rye-wheat bread N Lapytska, O Syza, O Gorodyska, O Savchenko, E Rebenok Biota. Human. Technology. Харчові технології, 2022 | | 2022 |
ІНГІБІТОРНИЙ ЗАХИСТ ОБЛАДНАННЯ ПОХІДНИМИ ІМІДАЗОЛУ ОІ Сиза, ОВ Городиська, ЄВ Ребенок EDITORIAL BOARD, 667, 2020 | | 2020 |