| Research of quality indicators of curd products on basis of protein-herbal clots O Grek, A Tymchuk, L Chubenko, K Ovsiienko | 8 | 2017 |
| The investigation of the potentional comlex from Plantago major to coagulate milk proteins O Grek, O Krasulya, L Chubenko, A Tymchuk | 6 | 2018 |
| Study into effect of food fibers on the fermentation process of wheya S Tsygankov, O Grek, O Krasulya, O Onopriichuk, L Chubenko, ... Восточно-Европейский журнал передовых технологий, 56-62, 2018 | 4 | 2018 |
| Technological aspects of production of frozen dessert with protein-herbal component O Grek, L Chubenko, A Mykhalevych | 4 | 2018 |
| Determination of moisture connection forms of protein-herbal clots O Grek, O Onopriichuk, A Tymchuk, L Chubenko | 3 | 2017 |
| Polyphenolic compounds transition into protein-plant concentrates during the deposition of milk proteins by Plantago major L. O Grek, L Chubenko, A Kumar, V Khareba, A Tymchuk, O Onopriichuk | 2 | 2019 |
| Methods of determination of parameters of whey with food fibers S Tsygankov, O Grek, O Krasulya, O Onopriichuk, L Chubenko, ... EUREKA: Life Sciences, 69-76, 2018 | 1 | 2018 |
| ЧИННИКИ ВПЛИВУ НА СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ НАПІВФАБРИКАТІВ ЧЛ М., ТА В. Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в …, 2021 | | 2021 |
| Research of milk proteins coagulation by active complex of plantago major l. O Grek, O Onopriichuk, L Chubenko, S Tsygankov, O Savchenko, ... Journal of Hygienic Engineering & Design 35, 2021 | | 2021 |
| Polyphenol composition and technological characteristics of the coloured whey from various origin O Grek, T Pshenychna, L Chubenko, O Onopriichuk | | 2020 |
| QUALITY ESTIMATION OF FROZEN DESSERTS WITH POLYFUNCTIONAL COMPOSITION G Olena, T OSMAK, L CHUBENKO, A MYKHALEVYCH Food and Environment Safety Journal 18 (1), 2019 | | 2019 |
| Philosophy of company L Chubenko, A Mykhalevych, V Skyibida, N Kitov | | 2019 |
| Philosophy of marketing in the development of milk proccesing enterprises in Ukraine L Chubenko, A Mykhalevych, V Sapigа, N Kitov | | 2019 |
| Quality estimation of frozen desserts with polyfunctional composition O Grek, L Chubenko, A Mykhalevych | | 2019 |
| THE INVESTIGATION OF THE POTENTIONAL COMPLEX FROM PLANTAGO MAJOR TO COAGULATE MILK PROTEINS G Olena, O KRASULYA, L CHUBENKO, A TYMCHUK Food and Environment Safety Journal 17 (2), 2018 | | 2018 |
| Исследование влияния пищевых волокон на процесс ферментации молочной сыворотки S Tsygankov, O Grek, O Krasulya, O Onopriichuk, L Chubenko, ... Восточно-Европейский журнал передовых технологий 1 (11 (91)), 56-62, 2018 | | 2018 |
| Якість полікомпонентних згустків, одержаних термокислотним осадженням білків молока Т Пшенична, О Грек, О Онопрійчук, В Пасічний, Л Чубенко Продовольча індустрія АПК, 24-29, 2018 | | 2018 |
| Показники якості полікомпонентних згустків, отриманих термокислотним осадженням білківмолока ОВ Грек, ОО Онопрійчук, ВМ Пасічний, ТВ Пшенична, ЛМ Чубенко | | 2018 |
| RESEARCH ON THE QUALITY INDICATORS OF CURD PRODUCTS BASED ON PROTEIN-HERBAL CLOTS G Olena, A TYMCHUK, L CHUBENKO, K OVSIIENKO Food and Environment Safety Journal 16 (4), 2017 | | 2017 |
