| Cellulose acetate butyrate nanocomposites with antimicrobial properties for food packaging RI Quintero, F Rodriguez, J Bruna, A Guarda, MJ Galotto Packaging Technology and Science 26 (5), 249-265, 2013 | 36 | 2013 |
| Preparation and characterization of cellulose acetate butyrate/organoclay nanocomposites produced by extrusion RI Quintero, MJ Galotto, F Rodriguez, A Guarda Packaging Technology and Science 27 (6), 495-507, 2014 | 23 | 2014 |
| Elaboración de bioplástico a partir de almidón de semillas de mango I Ruiloba, M Li, R Quintero, J Correa Revista de iniciación científica 4, 28-32, 2018 | 18 | 2018 |
| Efecto de los métodos de cocción por fritura en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de chips de taro (Colocasia esculenta) M Chong, G Mazzitelli, R Quintero I+ D Tecnológico 15 (1), 30-37, 2019 | 10 | 2019 |
| Modelado de la isoterma de adsorción de zanahorias deshidratadas M Anria, A González, R Quintero I+ D Tecnológico 15 (1), 17-23, 2019 | 5 | 2019 |
| Desarrollo y caracterización de panquecas a base de harina de trigo (Triticum) y harina de yuca (Manihot esculenta) Y Carrera, E Franco, RI Quintero Revista de I+ D Tecnológico 15 (1), 24-29, 2019 | 3 | 2019 |
| Preservación postcosecha de Carica papaya L. por recubrimiento con bioplástico desarrollado a partir de almidón, arcilla y ajo M Batista, N Aldonado, Y Moreno, L Solís, R Quintero, J Correa Revista De Iniciación Científica 5, 9-13, 2019 | 2 | 2019 |
| Mechanical, thermal, and water vapor barrier properties of nanocomposite films based on cellulose acetate butyrate RI Quintero, MJ Galotto, A Guarda, F Rodríguez International Conference on Food Innovation− Food Innova 2010, 2010 | 2 | 2010 |
| Effect of frying methods in the physicochemical and sensorial properties of taro chips (Colocasia esculenta) M Chong, G Mazzitelli, R Quintero Universidad Tecnológica de Panamá, 2021 | 1 | 2021 |
| Preparation and characterization of cellulose acetate butyrate/organoclay nanocomposite with antimicrobial activity RI Quintero, MJ Galotto, A Guarda, FJ Rodríguez, JE Bruna Anais: IUFOST, Foz do Iguaįú, 2012 | 1 | 2012 |
| O90 CARACTERIZACIÓN FISICOQUIMICA Y SENSORIAL DE GALLETAS ELABORADAS A PARTIR DE HARINA DE ZAPALLO (Curcubita moschata) y HARINA DE TRIGO RIQ Montenegro, J Mitre, A Minuves, C Calle, TI de Alimentos Archivos Latinoamericanos de Nutrición 73, 2023 | | 2023 |
| P111/S2-P47 “DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE GALLETAS FORTIFICADAS CON HARINA DE GUANDÚ (Cajanus Cajan)” SIRP Singh, R Quintero, G Ciencia Archivos Latinoamericanos de Nutrición 73, 2023 | | 2023 |
| CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DE LA LECHE DE GANADO JERSEY EN PANAMÁ MJ Vega-Quintero, RI Quintero-Montenegro Ciencia Agropecuaria, 96-117, 2023 | | 2023 |
| Evaluación de un producto a base de cebolla (Allium cepa L.) como materia prima principal adicionando piña o manzana para un mercado artesanal K Blandón, M Castillo, D Rodríguez, K Broce, R Quintero, C Cedeño, ... I+ D Tecnológico 18 (2), 55-64, 2022 | | 2022 |
| Development and characterization of pancakes based on wheat flour (Triticum) and cassava flour (Manihot esculenta) Y Carrera, E Franco, R Quintero Universidad Tecnológica de Panamá, 2021 | | 2021 |
| Postharvest preservation of Carica papaya L. by coating with bioplastic developed from starch, clay and garlic M Batista, N Aldonado, Y Moreno, L Solís, R Quintero, J Correa Universidad Tecnológica de Panamá, 2020 | | 2020 |
| PHYSICOCHEMICAL, FUNCTIONAL AND NUTRITIONAL CHARACTERIZATION OF RAW FLOUR OBTAINED FROM DIFFERENT SWEET POTATO (IPOMOEA BATATAS) AND NAMPI (DIOSCOREA TRIFIDA) RI Quintero Montenegro, X Valenzuela, A Sevillano, D Rivera ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM 71, 389-389, 2017 | | 2017 |
| CO137. OBTENCIÓN DE UN JUGO SALUDABLE CON CAPACIDAD ANTIOXIDANTE A BASE DE TOMATE DE ARBOL (SOLANUM BETACEUM) RIQ Montenegro, K Martínez, J Logan, M Castillo, G García, A Sevillano Archivos Latinoamericanos de Nutrición 65 (Suplemento 2), 2015 | | 2015 |
| PHYSICO-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERIZATION OF MILK FROM JERSEY CATTLE IN PANAMA MJ Vega-Quintero, RI Quintero-Montenegro Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá, 0 | | |
| BIOPOL-2013 ABSTRACT TEMPLATE BARRIER, MECHANICAL AND ANTIMICROBIAL BEHAVIOUR OF CELLULOSE ACETATE BUTYRATE NANOCOMPOSITES FOR FOOD PACKAGING MJ Galotto, R Quintero, A Torres, J Romero, J Bruna, A Guarda | | |
Maria GalottoUniversidad de Santiago de ChileDirección de correo verificada de usach.cl
