| Karakteristik kimia dan aktifitas antioksidan tepung ubi jalar ungu varietas antin 2 dan Varietas antin 3 S Farida, ND Kusumawardani, N Hariyani, GA Purwanti Jurnal Green House 1 (1), 07-18, 2022 | 6 | 2022 |
| Duration of soaking and different concentration of order against crude fiber levels, total sugar and organoleptic quality of okra pudding (Abelmoschus esculentus) S Fatimah, AB Djauhari, N Hariyani Food Science and Technology Journal (Foodscitech) 2 (1), 14-21, 2019 | 2 | 2019 |
| Penyuluhan Olahan Pangan Lokal Dan Produk Berbasis Ikan Sebagai Upaya Pencegah Stunting SO Madyowati, K Handarini, A Kusyairi, N Hariyani, S Sumaryam, ... MONSU'ANI TANO Jurnal Pengabdian Masyarakat 6 (2), 296-309, 2023 | 1 | 2023 |
| Olahan Daging Ikan Kekinian Guna Peningkatan gizi Remaja Khususnya Pelajar SMK Universitas Dr. Soetomo Surabaya N Hariyani, AB Djauhari, K Handarini, BS Sucahyo Jurnal Karya Abdi Masyarakat 6 (1), 66-71, 2022 | 1 | 2022 |
| Uji kandungan zat pewarna rhodamin B dan formalin pada jajanan pasar yang beredar di Pasar Kembang Surabaya Jawa Timur R Rahmiati, VY Tukan, N Hariyani Journal of Food Safety and Processing Technology (JFSPT) 1 (2), 56-63, 2024 | | 2024 |
| PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP KADAR POLIFENOL, TANIN, AIR DAN ORGANOLEPTIK TEH DAUN KAYU JAWA (Lannea coromandelica) ND Yuliani, AB Djauhari, N Hariyani, K Handarini Pro-STek 5 (2), 117-127, 2023 | | 2023 |
| PENGARUH PROPORSI BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) DAN GULA TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MINUMAN KOMBUCHA RN Siregar, K Handarini, BS Sucahyo, N Hariyani Pro-STek 5 (2), 105-116, 2023 | | 2023 |
| STUDI KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PRODUK OLAHAN KERUPUK KULIT PISANG BERDASARKAN JENIS PISANG DAN RASIO TEPUNG TAPIOKA DENGAN KULIT PISANG N Hariyani, S Farida, MA Ferdian Jurnal Pengolahan Pangan 8 (2), 89-96, 2023 | | 2023 |
| Analysis of Escherichia coli and Total Plate Count of Red Guava Fruit Juice (Psidium guajava L.) Sold in Keboansikep Gedangan Subdistrict Sidoarjo H Reonanda, FK Hartati, N Hariyani Demeter: Journal of Farming and Agriculture 1 (2), 51-60, 2023 | | 2023 |
| STUDI KEAMANAN PANGAN LONTONG DI SENTRA PRODUKSI BANYU URIP SURABAYA KAJIAN KANDUNGAN BORAKS DAN FORMALIN RN Aprilia, N Hariyani Soetomo Jurnal Pertanian AgroPro 1 (3), 131-138, 2023 | | 2023 |
| KANDUNGAN RHODAMIN B DAN SAKARIN PADA SAUS TOMAT KETCHUP, ABC, INDOFOOD DAN SASA SACHET YANG BEREDAR DI WILAYAH KELURAHAN SEMOLOWARU KECAMATAN SUKOLILO SURABAYA YN Nero, N Hariyani Soetomo Jurnal Pertanian AgroPro 1 (3), 139-143, 2023 | | 2023 |
| Analisis Kruskal Wallis Pada Perkecambahan Pueraria Javanica pada Berbagai Tingkat Kemiringan Lahan A Zairina, N Hariyani JURNAL GREEN HOUSE 2 (1), 01-05, 2023 | | 2023 |
| SUBSTITUSI TEPUNG BIJI ALPUKAT (Persea americana Mill.) DAN KONSENTRASI RAGI INSTAN YANG BERBEDA TERHADAP MUTU KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ROTI MANIS SA Aldila, N Hariyani Soetomo Jurnal Pertanian AgroPro 1 (2), 46-55, 2023 | | 2023 |
| Chemical and Organoleptic Quality of Free-Gluten Dry Noodles from Sorghum (Sorghum bicolor) and Modified Cassava Flour with Different Drying Temperature ANR NF, FK Hartati, N Hariyani SAGA: Journal of Technology and Information System 1 (3), 64-71, 2023 | | 2023 |
| PROSES PEMURNIAN MINYAK JELANTAH MENGUNAKAN AMPAS KOPI UNTUK PEMBUATAN SABUN TRANSPARAN N Hariyani, MA Ferdian JURNAL GREEN HOUSE 1 (2), 66-71, 2023 | | 2023 |
| SUBSTITUSI PASTA LABU KUNING (Cucurbita moschata) DAN BUBUK KAYU MANIS (Cinnamomum burmanii) YANG BERBEDA TERHADAP MUTU FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK KERUPUK IP Lestari, N Hariyani Soetomo Jurnal Pertanian AgroPro 1 (1), 22-31, 2023 | | 2023 |
| Analisis Pengendalian Mutu Pada Proses Produksi Keripik Pisang Batu UMKM XYZ di Kabupaten Malang MA Ferdian, GA Purwanti, N Hariyani JURNAL GREEN HOUSE 1 (1), 19-31, 2022 | | 2022 |
| AGROINDUSTRI SAYURAN SEBAGAI MODEL TANGGUH COVID-19 N Hariyani, MA Ferdian Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian 15 (4), 1223-1228, 2021 | | 2021 |
| USAHA PRODUKTIF RENGGINANG KALSIUM N Hariyani, AB Djauhari, S Sumaryam JPM17: Jurnal Pengabdian Masyarakat 4 (2), 82–89-82–89, 2019 | | 2019 |
| Plantain (Musa X paradisiaca AAB) and Activated Charcoal Powder towards Ice Cream Quality DMN Hidayah, N Hariyani, AB Djauhari | | |
