| Viability and activity of bifidobacteria in yoghurt containing fructooligosaccharide during refrigerated storage AS Akalın, S Fenderya, N Akbulut International journal of food science & technology 39 (6), 613-621, 2004 | 245 | 2004 |
| Effects of fructooligosaccharide and whey protein concentrate on the viability of starter culture in reduced‐fat probiotic yogurt during storage AS Akalin, S Gönç, G Ünal, S Fenderya Journal of Food Science 72 (7), M222-M227, 2007 | 148 | 2007 |
| Effects of whey protein concentrate and fructooligosaccharide on the rheological and sensory properties of reduced-fat probiotic yoghurt FS Akalin, A.S , GOENC S., Unal G. Milchwissenschaft 63, 171-174, 2008 | 23* | 2008 |
| Probiyotik süt ürünleri ve prebiyotikler S Akalın, S Gönç, S Fenderya Süt Ürünleri Sempozyumu Tebliğ Kitabı 29, 2000 | 23* | 2000 |
| Probiyotik yoğurtların bazı kimyasal özellikleri üzerine bir araştırma S FENDERYA, AS AKALIN Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 40 (1), 2003 | 21 | 2003 |
| Bazı probiyotik yoğurtlarda bifidobakterilerin canlılığı üzerine bir araştırma. Ege Üniversitesi S Fenderya Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 2002 | 5 | 2002 |
| Bazı probiyotik yoğurtlarda bifidobakterilerin canlılığı üzerine bir araştırma S Fenderya Fen Bilimleri Enstitüsü, 2002 | 2 | 2002 |
| Karadut yaprağı ekstraktı ve karadut suyu ilaveli fonksiyonel peyniraltı suyu içeceği geliştirilmesi S Fenderya Ege Üniversitesi, 2023 | | 2023 |
| Peynir Altı Suyu Bazlı İçeceklerin Fonksiyonel Özellikleri DN FENDERYA S. 2. Ulusal Sütçülük Kongresi, İzmir 1 (1), ss.206, 2019 | | 2019 |
| The Relation Between Yogurt Consumption and Obesity ASA FENDERYA, S. 1st International GAP Agriculture and Livestock Congress, 2018 | | 2018 |
| Effect of dairy products on glycemic responses. 2nd International Balkan Agriculture Congress AAS Fenderya S. 2nd International Balkan Agriculture Congress, 2017 | | 2017 |
| Efficacy of Fermented Milks in Controlling Helicobacter Pylori Infection. AAS ÖZER E. , ÜNAL G. , FENDERYA S. 2nd International Balkan Agriculture Congress, Tekirdağ, 2017 | | 2017 |
| Fonksiyonel Süt Ürünlerinin Beslenmemizdeki Önemi AAS ÜNAL G. , FENDERYA S. , ENDER G. Türkiye 12.Gıda Kongresi, ss.49, 2016 | | 2016 |
| Effect of Inulin and Whey Protein Concentrate on Textural Properties and Microbiological Stability of Reduced Fat Yoghurt Containing Bifidobacterium animalis ÜG AKALIN A. S. , GONC S., FENDERYA S. 26th World Congress and Exhibition of the International Society For Fat …, 2005 | | 2005 |
| An investigation on the chemical properties of probiotic yoghurts. S Fenderya, AS Akalın | | 2003 |
| Elektronik sağım tekniği FS Akalın A. S. GAP II. Tarım Kongresi, 2001 | | 2001 |
| Bifidobacteria and Bifidogenic factors. SF A. S. AKALIN, N.AKBULUT Black Sea and Central Asia Symposium on Food Techn, Ankara,, 2000 | | 2000 |
| Oligosaccharides and healthy digestive functions FS AKALIN A. S. , AKBULUT N. Black Sea and Central Asia Symposium on Food Techn, Ankara,, 2000 | | 2000 |
| Probiyotik süt ürünleri ve prebiyotikler S Akalın, A. S.: Gönç, S.: Fenderya Süt Mikrobiyolojisi ve Katkı Maddeleri, VI. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu …, 2000 | | 2000 |
Ayşe Sibel AKALINSüt Teknolojisi Profesörü, Ege ÜniversitesiVerified email at ege.edu.tr
Ayşe Sibel AKALINSüt Teknolojisi Profesörü, Ege ÜniversitesiVerified email at ege.edu.tr