| Bolu’da Düzenlenen Yayla Şenliklerinde Yapılan Yemekler ve Değişimler (Meals and Changes at the Highland Festivals in Bolu) DB KALAYCI, E KANOĞLU Journal of Tourism & Gastronomy Studies 9 (5 (Special)), 427-441, 2021 | 2 | 2021 |
| Günümüzün Yeni Gerçekleri: Sanal Gerçeklik Teknolojileri ve Gastronomi (New Realities of Today: Virtual Reality Technologies and Gastronomy) SB ÇAĞMAN, DB KALAYCI Journal of Tourism & Gastronomy Studies 11 (1), 161-179, 2023 | 1 | 2023 |
| Yemek, Sanat ve Estetik G DUMAN, B KALAYCI Yemeğin Kültürel Temelleri 1, 250, 2022 | | 2022 |
| Gastronomi Blogları D BAYLAN KALAYCI, H AKYURT Gastronomi ve Medya 1, 344, 2022 | | 2022 |
| Farklı Sosyoekonomik Düzeye Sahip Kadınların Evde Yaptıkları Kışlık Yiyeceklerin Gastronomik Açıdan Değerlendirilmesi : Ankara İli Örneği D BAYLAN KALAYCI, S FULYA Sosyal ve Beşeri Bilimlerde Araştırmalar ve Değerlendirmeler III, 1, 575, 2021 | | 2021 |
| (Innovative Culinary Development H KESKİN, D BAYLAN KALAYCI Gastronomy and Hospitality Studies in Tourism 1, 512, 2021 | | 2021 |
| Bolu’da Düzenlenen Yayla Şenliklerinde Yapılan Yemekler ve Değişimler (Meals and DB KALAYCI, E KANOĞLU | | 2021 |
| YEMEK SİSTEMLERİNDE KULLANILAN AMBALAJ MATERYALLERİ AC SEZGİN, AGB ÖZTÜRK, DB KALAYCI NEVŞEHİR HBV ÜNİVERSİTESİ TUR İ ZMFAK Ü LTES İ, 165, 2019 | | 2019 |
