| Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) flour impact on bread quality CA Chirsanova, T Capcanari, E Gîncu Journal of Engineering Sciences, 131-143, 2021 | 20 | 2021 |
| Proprietățile fizico-chimice a făinii de topinambur (helianthus tuberosus) E GÎNCU, A CHIRSANOVA, I POPA, D CALCATINIUC Tehnica UTM, 2017 | 13 | 2017 |
| Health benefits of topinambur (Helianthus Tuberosus L.) on health E Gîncu, O Tabunșcic, CA Chirsanova Competitivitatea şi inovarea în economia cunoaşterii, 209-215, 2020 | 1 | 2020 |
| Procedeu de obținere a iaurtului cu făină de topinambur (Helianthus tuberosus) E GÎNCU, A CHIRSANOVA, L POPESCU, V RESITCA, T CAPCANARI, ... | | 2022 |
| Yogurt enrichment with Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) flour as prebiotic source E COVALIOV, E GINCU, A CHIRSANOVA, V REȘITCA " Alma Mater" Publishing House, Bacau, 2021 | | 2021 |
| PROCESS FOR OBTAINING YOGURT WITH JERUSALEM ARTICHOKE POWDER (HELIANTHUS TUBEROSUS) E GÎNCU, A CHIRSANOVA, V RESITCA, T CAPCANARI, A BOIȘTEAN | | 2021 |
| Efectele benefice ale topinambur (Helianthus Tuberosus L.) Asupra sănătății E GÎNCU, O TABUNȘCIC, A CHIRSANOVA Centrul Editorial-Poligrafic al ASEM, 2020 | | 2020 |
| Proprietăți fizico-chimice a făinii de topinambur (Helianthus Tuberosus) E Gîncu, CA Chirsanova, I Popa, D Calcatiniuc Modern Technologies in the Food Industry, 186-189, 2016 | | 2016 |
| Determinarea proprietăților fizico-chimică ale făinii de topinambur (Helianthus Tuberosus) E Gîncu, CA Chirsanova 25 de ani de reformă economică în Republica Moldova: prin inovare şi …, 2016 | | 2016 |
Aurica Chirsanova/ Aurica CalcatiniucTechnical University of Moldova, Head of the Food and Nutrition Department PhD., Assoc. ProfessorVerified email at toap.utm.md
