| İçme Sütü Üretiminde ESL (Extended Shelf Life) Teknolojisinin Kullanımı N ÜNVER, Ş ÇELİK | 11 | 2017 |
| Effect of antioxidant‐enriched microcrystalline cellulose obtained from almond residues on the storage stability of mayonnaise N Ünver, Ş Çelik Journal of Food Processing and Preservation 45 (7), e15613, 2021 | 6 | 2021 |
| Zeytin yaprağı ilavesinin zeytinyağının bazı karakteristik özelliklerine etkisi E DOĞRU, Ş ÇELİK, Y YAKAR, N ÜNVER Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi 25 (1), 72-85, 2021 | 4 | 2021 |
| Keçiboynuzu pekmezi ilave edilerek üretilen meyveli yoğurdun bazı özellikleri Ş ÇELİK, N ÜNVER, GÜÇ Betül, P CEYLAN Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi 22 (2), 215-224, 2018 | 4 | 2018 |
| Effects of licorice on some selected properties of ice cream İ HAYOĞLU, Ş Çelik, H TURKOĞLU, B Başyiğit, N Ünver Hacettepe Journal of Biology and Chemistry 45 (3), 365-370, 2017 | 4 | 2017 |
| OPTIMIZATION OF ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF OLIVE LEAF (var. HALHALI) EXTRACTS N ÜNVER, Ş ÇELİK Hacettepe Journal of Biology and Chemistry 50 (2), 173-184, 0 | 3 | |
| Investigation of the possibilities of using oleaster fruit flour in the production of low-fat-low-cholesterol mayonnaise N ÜNVER, Ş ÇELİK, S SAYAR, B ERGÜN, Y YAKAR Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi 27 (01), 137-144, 2023 | 2 | 2023 |
| Storage stability and fatty acid composition of Sanliurfa butterfat N Ünver, Ş Çelik, Y Yakar Mljekarstvo: časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka 71 (2 …, 2021 | 1 | 2021 |
| Some characteristic of fruity yoghurt produced with adding carob molasses. Ș Çelik, N Ünver, B Güç, P Ceylan Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi/Harran Journal of Agricultural and …, 2018 | 1 | 2018 |
| Fonksiyonel Bir Ürün: Peyniraltı Suyu İlave Edilerek Üretilen Nar Suyu İçeceği Ş ÇELİK, N ÜNVER, S TAŞPINAR, H KARLIDAĞ, E BIYIK Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi 3 (1), 65-70, 2018 | 1 | 2018 |
| Optimization of the basic formulation of traditional molasses cream using D-optimal mixture design based on textural characteristics Ş ÇELİK, N ÜNVER, D KAZAN Indian Journal of Traditional Knowledge (IJTK) 22 (2), 350-358, 2023 | | 2023 |
| Effect of antioxidant-enriched microcrystalline cellulose from almond residue on physicochemical and textural characteristics of mayonnaise N Ünver, Ş Çelik Grasas y Aceites 74 (2), e507-e507, 2023 | | 2023 |
| Some Quality Charactertics of Şanlıurfa Butterfat and Leather Bag Fat Produced in Karacadağ Region YY Serafettin Celik, Naciye Ünver KSÜ Tarım ve Doğa Derg 23 (5), 1200-1208, 2020 | | 2020 |
| Application of ESL (Extended Shelf Life) technology in drinking milk production. N Ünver, Ș Çelİk Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi/Harran Journal of Agricultural and …, 2017 | | 2017 |
