Follow
Sergey Patyukov
Sergey Patyukov
ONAFT / ОНАПТ
Verified email at onaft.edu.ua
Title
Cited by
Cited by
Year
Влияние концентратов пищевых волокон отрубей на технологические свойства мясных систем
ЛГ Винникова, МС Дудкин, СД Патюков, НК Черно
Известия высших учебных заведений. Пищевая технология, 52-54, 1990
81990
Всесвітнє вивчення товару методом SWOT-аналізу на прикладі хліба на основі цільного зерна пшениці
МР Мардар
Зернові продукти і комбікорми, 33-38, 2014
2014
Використання насіння та олії льону для корекції технологічних властивостей м’ясної сировини з дефектами автолізу. Частина ІІ. Дефект PSE
СД Патюков, НГ Бужилов
Зернові продукти і комбікорми, 24-27, 2013
2013
Влияние источника ПНЖК и формы их введения на стабильность липидов мясного фарша
СД Патюков
Харчова наука і технологія, 48-51, 2010
2010
Вплив харчових волокон різних типів на якісні показники м’ясних консервів
СД Патюков, ІА Окунєва, МІ Златова
Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій], 94-97, 2009
2009
The system can't perform the operation now. Try again later.
Articles 1–5