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rafael cartay angulo
rafael cartay angulo
Universidad Técnica de Manabí (UTM)/ Universidad de los Andes (ULA)
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Título
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Año
Diccionario de cocina venezolana
RC Angulo
Editorial Alfa, 2005
412005
Fábrica de ciudadanos: la construcción de la sensibilidad urbana: Caracas 1870-1980
R Cartay
Fundación Bigott, 2003
362003
pan nuestro de cada día
R Cartay Angulo
Fundación Bigott, 1995
291995
Diccionario de alimentación y gastronomía en Venezuela
RC Angulo, E Ablan
Universidad de los Andes, 1997
151997
Entre gustos y sabores: costumbres gastronómicas de Venezuela
R Cartay
Fundación Bigott, 2010
132010
escenario mundial agroalimentario
R Cartay Angulo, G Ghersi
121996
tecnologia culinaria domestica en Venezuela, 1820-1980
R Cartay Angulo, A Chuecos
101994
Ideología, desarrollo e interferencias del comercio caribeño durante el siglo XVII
R Cartay Angulo
(No Title), 1988
91988
Sporotrichosis in the Orinoco river basin of Venezuela and Colombia
P Beer-Romero, G Rodriguez-Ochoa, R Angulo, S Cabrera, L Yarzabal
Mycopathologia 105 (1), 19-23, 1989
71989
Caracterización de la región alimentaria andina
RC Angulo
Biblioteca de Autores y Temas Tachirenses, 1997
61997
1, 2011
M Angulo, Z Rueda, P Ghunter
Rev Cient Cienc Med 14, 0
4
Revisión crítica de los principios de condimentación desde las ciencias sociales
R Cartay, LDA Alcívar
Revista agroalimentaria 23 (45), 107-121, 2017
32017
Discurso y economía política en la década militar (1948-1958)
LR Dávila
Universidad de Los Andes, Consejo de Desarrollo Científico Humanístico y …, 2000
22000
Revisión crítica de los principios de condimentación desde las ciencias sociales
RC Angulo, L Andrade
Agroalimentaria 23 (45), 107-121, 2017
2017
El plátano en la gastronomía venezolana:(Musa paradisiaca
JDA Rivas, RC Angulo
Universidad De Los Andes, Venezuela, Vicerrectorado Administrativo, Centro …, 2010
2010
En artículo mortis: una aproximación a la historia de la muerte en Caracas, 1890-1990
RC Angulo
Fundarte Alcaldia de Caracas, 1997
1997
Technology in domestic kitchen supplies
R Cartay Angulo, A Chuecos
Area Economía Agroalimentaria, 1994
1994
La tecnologia culinaria domestica en Venezuela, 1820-1980
RC Angulo
Universidad de Los Andes-Fundación Polar, 1994
1994
Geopolítica de la cocaína
RC Angulo
Universidad de los Andes, 1981
1981
El sistema no puede realizar la operación en estos momentos. Inténtalo de nuevo más tarde.
Artículos 1–19