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| Tiempo de maduración y perfil microbiológico del queso de poro artesanal K Alejo-Martínez, M Ortiz-Hernández, BR Recino-Metelín, ... Revista Iberoamerica de Ciencias 2 (5), 15-24, 2015 | 27 | 2015 |
| Tres dosis de Metarhizium anisopliae sobre la mosca pinta (Aeneolamia spp.) en caña de azúcar en la región de los ríos, estado de Tabasco A Bautista-Gálvez, N González-Cortes Universidad y Ciencia 21 (41), 37-40, 2005 | 26 | 2005 |
| Caracterización funcional de almidones de plátano cuadrado (Musa balbisiana Colla) RK Contreras-Pérez, L De la Torre-Gutiérrez, N González-Cortés, ... European Scientific Journal 14 (30), 82-97, 2018 | 21 | 2018 |
| Germinación del chile amashito (Capsicum annuum L. var. Glabriusculum) en el sureste mexicano N González-Cortés, R Jiménez Vera, EC Guerra Baños, H Silos Espino, ... Revista mexicana de ciencias agrícolas 6 (SPE11), 2211-2218, 2015 | 18 | 2015 |
| Contenido de almidón resistente en alimentos consumidos en el sureste de México R JIMENEZ VERA JIMENEZ VERA ROMAN, 2011 | 16 | 2011 |
| Estudio integral del maguey (Agave salmiana): propagacion y valor nutricional H Silos-Espino, CL Tovar-Robles, N González-Cortés, ... Rev. Salud Pública y Nutrición 5, 75-82, 2011 | 14 | 2011 |
| Contenido de metales pesados en músculo de pez diablo Pterygoplichthys pardalis EJ Maldonado-Enríquez, U López-Noverola, RM Salinas-Hernández, ... Revista Iberoamericana de Ciencias 2 (1), 67-73, 2015 | 13 | 2015 |
| Cambios en la vida útil de la dorada acuacultivada en Canarias (Sparus aurata) conservada en hielo S Estupiñan, G Cortés, R Millán de Larriva, JC Penedo Padrón, ... Alimentaria, 2000 | 9 | 2000 |
| Germinación del chile amashito (Capsicum annuum L. var. Glabriusculum) en el sureste mexicano NG Cortés, RJ Vera, ECG Baños, HS Espino, EP de la Cruz Revista mexicana de ciencias agrícolas, 2211-2218, 2015 | 8 | 2015 |
| Microflora asociada al proceso de maduración del queso de poro R Jiménez-Vera, A Magaña-Contreras, N González-Cortés, ... Memorias de Semana de Divulgación y Video Científico, 3-7, 2008 | 8 | 2008 |
| Caracterización de harina de naranja (Citrus x sinensis) para uso alimentario EC Guerra Baños, MI Baños Dorantes, AL Luna-Jiménez, ... European Scientific Journal ESJ 16 (6), 2020 | 7 | 2020 |
| La salicornia: una planta halófila con propiedades funcionales O Coc Coj, A Cámara Mota, N González Cortés, R Jiménez Vera Revista Iberoamericana de Ciencias 7 (1), 26-38, 2020 | 6 | 2020 |
| Calidad Sensorial de Totopos de Pozol Adicionados con Chaya (Cnidoscolus aconitifolius) y Hierba Mora (Solanum nigrum) R Guillermo-Moreno, T Durán-Mendoza, N González-Cortés, ... Eur. Sci. J 15 (3), 15-27, 2019 | 5 | 2019 |
| Evaluación sensorial de galletas adicionadas con harina de pez diablo R Pérez-Chavarría, I Rosado-Velásquez, EJ Maldonado-Enríquez, ... Revista Iberoamericana de Ciencias 4 (6), 99-107, 2017 | 5 | 2017 |
| Calidad sanitaria del queso crema elaborado artesanalmente en Tenosique, Tabasco M Ortiz-Hernández, R Jiménez-Vera, SC Ara-Chan, N González-Cortés, ... Revista Iberoamericana de Ciencias 3 (2), 1-11, 2016 | 5 | 2016 |
| El huerto ecológico y el sistema 10R: un recurso didáctico para fomentar educación ambiental en la escuela N González-Cortés Revista Diálogos 39 (1), 14-18, 2012 | 4 | 2012 |
| Microbiological and sensory evaluation of fermented white pozol, with cacao (Theobroma cacao) and coconut (Cocos nucifera). R Jiménez Vera, N Gonzalez Cortes, A Magaña Contreras, ... | 4 | 2010 |
| Calidad microbiológica de yogur elaborado con sustratos agroindustriales R Jiménez-Vera, N González-Cortés, A Magaña-Contreras, ... Memorias de Semana de Divulgación y Video Científico, 3-7, 2008 | 4 | 2008 |
Román Jiménez VeraUniversidad Juárez Autónoma de TabascoVerified email at ujat.mx
