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Felipe Castilla Corzo
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La chicha, producto gastronómico y ritual: caso Chorro de Quevedo (Colombia) y Otavalo (Ecuador)(The Chicha, Gastronomic and Ritual Product: Case Chorro De Quevedo (Colombia …
F Castilla Corzo, CA Burbano Argoti, D Salazar Duque
Turismo y Sociedad 26, 2020
152020
Identificación histórica, geográfica y cultural en la elaboración de dulces tradicionales de Valledupar: un acercamiento para su conocimiento técnico
F Castilla-Corzo, JC Quintero-Araujo, D Vernot, I Sotelo-Díaz
Perspectivas en Nutrición Humana 19 (2), 209-223, 2017
72017
Sancocho de mico. Relatos alimentarios de exsecuestrados políticos de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC-EP)
FC Corzo
2*2018
Alimentación, posesión diabólica y exorcismo.
FC Corzo
Albertus Magnus 13 (1), 2022
2022
Alimentación, posesión diabólica y exorcismo.: Aportes hacia el entendimiento del demonio y su proceder desde la literatura católica
FC Corzo
Revista Albertus Magnus 13 (1), 2022
2022
Historical, geographical and cultural identification in the production of traditional Valledupar candies: an approach for technical knowledge.
F Castilla Corzo, JC Quintero Araujo, D Vernot, I Sotelo Díaz
2017
Homogeneización, género e identidad en las cocinas de Colombia
FC Corzo, D Vernot
Cultura en, 59, 2017
2017
Sancocho de mico: relatos alimentarios de exsecuestrados políticos de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC-EP)
F Castilla Corzo
Universidad de La Sabana, 0
Identificación histórica, geográfica y cultural en la producción de dulces tradicionales de Valledupar: una aproximación al conocimiento técnico
F Castilla Corzo, JC Quintero Araujo, D Vernot, I Sotelo Diaz
Perspectivas en Nutrición Humana, 0
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