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TECNOLOGIA SOCIAL PARA O PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS: AVALIAÇÃO, DIMENSIONAMENTO E APLICAÇÃO P Campelo, GC Nascimento, MTP da Silva Clerici, CA Hayashi, ... Revista Ensaios Pioneiros 7 (1), 2023 | | 2023 |
TARO RHIZOMES [COLOCASIA ESCULENTA (L.) SCHOTT]: NUTRITIONAL PROPERTIES NA BRANDÃO, RS REYES, BL TAGLIAPIETRA, GC NASCIMENTO, ... Galoá, 2023 | | 2023 |
EXTRUDED TARO [COLOCASIA ESCULENTA (L.) SCHOTT] FLOUR: POTENTIAL USE AS A THICKENER IN FOODS FOR SPECIAL DIETS NA BRANDÃO, RS REYES, BL TAGLIAPIETRA, GC NASCIMENTO, ... Galoá, 2023 | | 2023 |
POTENTIAL USE OF BRAZILIAN SEAWEED SARGASSUM IN EXTRUDED RICE FLOUR SNACKS BL TAGLIAPIETRA, RS REYES, GC NASCIMENTO, NA BRANDÃO, ... Galoá, 2023 | | 2023 |
POTATO FLOUR OF THE ORCHESTRA VARIETY (Solanum Tuberosum L. cv. Orchestra): NUTRITIONAL PROPERTIES NA BRANDÃO, BL TAGLIAPIETRA, RS REYES, GC NASCIMENTO, ... Galoá, 2023 | | 2023 |
POTATO EXTRUDATES (Solanum Tuberosum L. cv. Orchestra): TECHNOLOGICAL PROPERTIES NA BRANDÃO, BL TAGLIAPIETRA, RS REYES, GC NASCIMENTO, ... Galoá, 2023 | | 2023 |
Effect of packaging characteristics on the consumer decision-making process of extra virgin olive oils: Efecto de las características del envase en el proceso de decisión del … BG de Melo, MB de Lima Dutra, NA Brandão South Florida Journal of Development 2 (3), 4591-4608, 2021 | | 2021 |
ASSOCIAÇÃO DE PALAVRAS NA AVALIAÇÃO SENSORIAL DE NÉCTARES DE UVA PELO MÉTODO OPEN-ENDED BG de Melo, NA Brandão, JB Rosa, NB Goto, MH Miyamoto, ... 8ª Jornada Científica e Tecnológica e 5º Simpósio da Pós-Graduação do …, 2016 | | 2016 |
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE AMOSTRAS COMERCIAIS DE LEITE CONDENSADO ALA Gaspardi, J Michelli, CG de Pontes, L de Andrade Oliveira, ... Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 70 (6), 295-300, 2015 | | 2015 |
Sensory evaluation of commercial samples of condensed milk. ALA Gaspardi, J Michelli, CG Pontes, LA Oliveira, NA Brandão, ... | | 2015 |